Fatty acid composition of sprat (Sprattus sprattus) and herring (Clupea harengus) in the Baltic Sea as potential prey for salmon (Salmo salar)

• Main Authors: Keinänen, Marja, Käkelä, Reijo, Ritvanen, Tiina, Myllylä, Timo, Pönni, Jukka, Vuorinen, Pekka J.
• Other Authors: University of Helsinki, Finnish Food Safety Authority Evira, Luke / Luonnonvarat ja biotuotanto / Ekosysteemit ja ekologia / Kalakannat ja elinympäristöt (4100100313), Luke / Luonnonvarat ja biotuotanto / Riista- ja kalavarat / Merialueen kalavarat (4100100511), 4100100313, 4100100511
• Format: Article in Journal/Newspaper
• Language: English
• Published: BioMed Central
• Subjects: Baltic Sea; Salmo salar; fatty acids; Clupea harengus; lipids; Sprattus sprattus; M74 syndrome; PUFA; thiamine deficiency
• Online Access: http://jukuri.luke.fi/handle/10024/538930; https://link.springer.com/article/10.1186/s10152-017-0484-0/fulltext.html

2017