Prevention of storage aging in dried raw blue fox skins

• Main Authors: Rouvinen, Kirsti, Marjoniemi, Marja, Eskolin, Marianne, Mäntysalo, Esa, Nummela, Seppo
• Other Authors: Maatalouden tutkimuskeskus (MTTK) / Turkistalouden tutkimusasema TUR, Maatalouden tutkimuskeskus (MTTK) / ETL Elintarvikkeiden tutkimuslaitos / Elintarvikekemian laboratorio ETK
• Format: Article in Journal/Newspaper
• Language: English
• Published: Munksgaard International Publishers Ltd. 1992
• Subjects: Ko; kettu; turkiseläimet; Alopex lagopus; antioxidant; fat; leather; lipid; peroxidation
• Online Access: http://jukuri.luke.fi/handle/10024/468903

V ok TUR