Pohjoisessa kasvatettujen yrttien aromisuus
Tässä selvityksessä tarkastellaan viljeltyjen maustekasvien aromiainepitoisuuksia ja niihin vaikuttavia tekijöitä. Aromipitoisuudella tarkoitetaan haihtuvan öljyn pitoisuutta ja koostumusta. Yrttien viljely- ja laatututkimuksia on tehty Suomessa 1980-luvulta lähtien ja myöhemmin muissakin Pohjoismai...
Main Authors: | , |
---|---|
Other Authors: | , , |
Format: | Report |
Language: | Finnish English |
Published: |
MTT
2006
|
Subjects: | |
Online Access: | http://jukuri.luke.fi/handle/10024/462916 |