Pohjoisessa kasvatettujen yrttien aromisuus

Tässä selvityksessä tarkastellaan viljeltyjen maustekasvien aromiainepitoisuuksia ja niihin vaikuttavia tekijöitä. Aromipitoisuudella tarkoitetaan haihtuvan öljyn pitoisuutta ja koostumusta. Yrttien viljely- ja laatututkimuksia on tehty Suomessa 1980-luvulta lähtien ja myöhemmin muissakin Pohjoismai...

Full description

Bibliographic Details
Main Authors: Galambosi, Bertalan, Roitto, Marja
Other Authors: Maa- ja elintarviketalouden tutkimuskeskus (MTT) / KTL Kasvintuotannon tutkimus / Kasvintuotanto KAS / Ekologinen kasvintuotanto (EKO), Maa- ja elintarviketalouden tutkimuskeskus, MTT
Format: Report
Language:Finnish
English
Published: MTT 2006
Subjects:
Pu
maustekasvit
öljypitoisuus
pohjoinen sijainti
vertailu Keski-Eurooppaan
herbs
essential content
Nordic latitudes
comparison to Central Europe
Arctic
Savory
Northern Finland
Online Access:http://jukuri.luke.fi/handle/10024/462916

Similar Items