Impacts des contaminants inorganiques sur les capacités métaboliques des anguilles jaunes d'Amérique et d'Europe.

• Main Author: Caron, Antoine
• Format: Doctoral or Postdoctoral Thesis
• Language: French
• Published: 2014
• Subjects: anguille jaune; contaminant inorganique; foie; muscle; citrate synthase; cytochrome C oxydase; lactate déshydrogénase; pyruvate kinase; glucose-6-phosphate déshydrogénase; Anguilla anguilla
• Online Access: https://espace.inrs.ca/id/eprint/2199/; https://espace.inrs.ca/id/eprint/2199/1/T000681.pdf

Les anguilles d'Amérique (Anguilla rostrata) et d'Europe (Anguilla anguilla) ont vu leurs populations décliner de façon très importante depuis les années 1980. Comme pour d'autres facteurs (surpêche, obstacles à la migration, changements du climat et des courants marins), la contamination semble jouer un rôle dans les déclins observés. En particulier, des effets sur l'activité d'enzymes liées aux différentes capacités métaboliques peuvent ainsi se traduire par une influence sur la croissance, la capacité de nage, les capacités respiratoires, et l'accumulation de réserves énergétiques, et possiblement contribuer à compromettre leur migration et/ou leur reproduction dans la mer des Sargasses. Dans le cadre du projet IMMORTEEL, la présente étude avait pour but de déterminer si les contaminants inorganiques accumulés dans le foie et le muscle (Cd, Cu, Zn, Ag, As, Pb, Cr, Ni, Se et Hg) pouvaient affecter les capacités métaboliques des deux espèces d'anguilles au stade jaune. Les mesures d'activités d'enzymes du foie et du muscle associées aux capacités aérobies (citrate synthase, CS; cytochrome C oxydase, CCO), aux capacités anaérobies (lactate déshydrogénase, LDH), aux capacités glycolytiques (pyruvate kinase, PK) et au métabolisme des lipides (glucose-6-phosphate déshydrogénase, G6PDH) ont alors été faites. Dans le foie d'A. rostrata, les plus fortes corrélations obtenues indiquent que la PK et la CS sont liées positivement au Zn et au Pb respectivement, tandis que la G6PDH et la LDH sont principalement affectées négativement par l'Ag et le Ni respectivement. Au niveau du muscle, la PK, la CS et la CCO sont toutes affectées particulièrement par le Hg, même si seule la PK montre une corrélation positive. Du côté d'A. anguilla, la PK et la CS du foie sont toutes deux affectées par le Pb, mais de manière positive et négative respectivement, puis la LDH est liée négativement au Zn. Dans le muscle, la PK et la LDH montrent des corrélations négatives avec l'As et le Se respectivement, puis la CS et la CCO sont toutes ...