Sesongmessig variasjoner i fyllingsgrad hos kongekrabbe fra Varangerfjorden, Finnmark

• Main Authors: Hjelset, Ann Merete, Sundet, Jan H.
• Format: Report
• Language: Norwegian Bokmål
• Published: Havforskningsinstituttet 2004
• Subjects: kongekrabbe; king crab; seasonal changes; sesongvariasjoner; fiskesesong; fishing period; Norway; Tromsø; Varangerfjorden; Vadsø; Krabben; Finnmark; Kongekrabbe; Northern Norway; Red king crab; Varangerfjord*
• Online Access: http://hdl.handle.net/11250/113475

Målsetningen med prosjektet var å undersøke hvordan fyllingsgraden i bein hos kongekrabbe varierer med størrelse, årstid og geografisk område. Det ble samlet inn totalt 654 hannkrabber over minstemålet fra to lokaliteter i Varangerfjorden, Finnmark, en gang i måneden. Kongekrabben ble produsert ved krabbemottaket Domstein AS i Vadsø og sendt ned til Tromsø for videre analyse. Fyllingsgrad hos kongekrabbe lar seg best bestemme når krabben er kokt. - Undersøkelsen viser at kvaliteten tilsier det kan fiskes etter kongekrabbe fra oktober til januar - Ingen geografisk variasjon mellom de to undersøkte lokaliteten i Varangerfjorden - Kongekrabber med nytt skall dominerer fangstene og har ikke alltid tilfredsstillende kjøttfylling i bein og klør. - Kongekrabber med eldre skall holder en jevnt kjøttfyllingsgrad gjennom hele året.