| Summary: | AVALIAÇÃO DA GERMINAÇÃO E DO DESENVOLVIMENTO DAS PLANTAS DE DIFERENTES VARIEDADES DE PIMENTAS INTRODUÇÃO As pimentas pertencem à família Solanaceae e ao gênero Capsicum sendo consumidas no Brasil na forma de conserva, vinagre ou azeite. Sua pungência deve-se a presença da capsaicina, substância com propriedades medicinais benéficas a saúde, atuando como cicatrizante de feridas, como antioxidante, na dissolução de coágulos sanguíneos prevenindo a arteriosclerose, controlando o colesterol e evitando hemorragias (Saldanha et al., 2009). Apesar da picância, seu consumo induz a liberação de endorfinas, que causam sensação de bem estar e elevam o humor. A região do litoral sul de Santa Catarina caracteriza-se pelo cultivo de culturas como a banana, o fumo e a mandioca, necessitando os produtores de novas opções de cultivo para diversificar a produção e poder se manter no meio rural. Neste sentido, o cultivo de pimentas pode ser mais uma opção para os produtores diversificarem a produção e aumentarem sua renda. Para viabilizar isto, estudos sobre a germinação de sementes e o desenvolvimento das mudas devem ser conduzidos. Em caso de boa germinação, o produtor pode guardar suas sementes e utilizá-las ao longo dos anos para produção de suas mudas. O presente trabalho avaliou a germinação de sementes compradas e produzidas no local e o desenvolvimento das plantas de variedades de pimentas ao longo de um período de 2 meses. METODOLOGIA Sementes das pimentas das cultivares ‘Amarela Comprida’, ‘Biquinho’, ‘Cayenne’ (ISLA), ‘Dedo de Moça’ (TECNOSEED), ‘Malagueta’, (ISLA), ‘Tabasco’ (TOP SEED), ‘Vulcão 2010’, ‘Cheiro de Bode 2013’ ‘Vulcão 2011’, ‘Chapéu de Bispo 2012’, ‘Cheiro de Luna 2012’, ‘Jalapeño’ e ‘Novo México’ foram plantadas em bandejas alveoladas de 128 células com substrato para hortaliças (MECPLANT), com o objetivo de avaliar sua germinação e desenvolvimento das mudas. As sementes utilizadas foram oriundas de empresas produtoras de sementes ou extraídas de frutos da coleção de pimentas do Câmpus Sombrio. As ...
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