各種フィルムによる包装塩蔵マスの冷蔵過程における品質変化

• Main Authors: 元広, 輝重, 佐藤, 祥子
• Format: Article in Journal/Newspaper
• Language: Japanese
• Published: 北海道大学水産学部
• Subjects: 660; Pink salmon
• Online Access: http://hdl.handle.net/2115/23757