Isfiskeriet af hellefisk i Qaanaaq – kvalitet, udvikling og anbefalinger
Nærværende rapport er udarbejdet på baggrund af et feltstudie i Qaanaaq og Qeqertat fra den 24. april til 12. maj. Turen havde to sammenhængende og forskningsrelaterede formål: Turens ene formål var at undersøge og beskrive fiskeriet af hellefisk gennem hele processen fra fangernes praksisser på ise...
Main Author: | |
---|---|
Format: | Book |
Language: | English |
Published: |
DTU Byg, Danmarks Tekniske Universitet
2019
|
Subjects: | |
Online Access: | https://orbit.dtu.dk/en/publications/b2a2a622-b036-4b07-9223-e095cb63f6ee https://backend.orbit.dtu.dk/ws/files/199725970/190714_Notat_om_hellefisk_i_Qaanaaq.pdf |
id |
ftdtupubl:oai:pure.atira.dk:publications/b2a2a622-b036-4b07-9223-e095cb63f6ee |
---|---|
record_format |
openpolar |
spelling |
ftdtupubl:oai:pure.atira.dk:publications/b2a2a622-b036-4b07-9223-e095cb63f6ee 2023-05-15T15:25:06+02:00 Isfiskeriet af hellefisk i Qaanaaq – kvalitet, udvikling og anbefalinger Hendriksen, Kåre 2019 application/pdf https://orbit.dtu.dk/en/publications/b2a2a622-b036-4b07-9223-e095cb63f6ee https://backend.orbit.dtu.dk/ws/files/199725970/190714_Notat_om_hellefisk_i_Qaanaaq.pdf eng eng DTU Byg, Danmarks Tekniske Universitet info:eu-repo/semantics/openAccess Hendriksen , K 2019 , Isfiskeriet af hellefisk i Qaanaaq – kvalitet, udvikling og anbefalinger . DTU Byg, Danmarks Tekniske Universitet . book 2019 ftdtupubl 2022-08-14T08:36:18Z Nærværende rapport er udarbejdet på baggrund af et feltstudie i Qaanaaq og Qeqertat fra den 24. april til 12. maj. Turen havde to sammenhængende og forskningsrelaterede formål: Turens ene formål var at undersøge og beskrive fiskeriet af hellefisk gennem hele processen fra fangernes praksisser på isen over transporten til indhandlingen og behandlingen på fabrikken i Qaanaaq for dermed at vurdere og dokumentere kvaliteten af fisken. Samtidig blev der indsamlet materiale til at udvikle branding af områdets fiskeri og hellefisk. De gennemførte undersøgelser viste, at kvaliteten i fiskeriet i Qaanaaq har udviklet sig meget positivt, og at fabrikken derfor er i stand til at eksportere hellefisk i høj kvalitet. Det er ovennævnte elementer af turens formål, der afrapporteres i nærværende rapport. I sammenhæng hermed havde turen som formål at følge op på den forskning, Center for Arktiske Teknologi (ARTEK) på DTU har stået spidsen for vedrørende infrastrukturens betydning for erhvervsudvikling i Qaanaaq distrikt. På turen blev der i samarbejde med Nukissiorfiit fulgt op på etableringen af vandforsyning i Qaanaaq samt el- og vandforsyning i Qeqertat, og desuden blev der gennemført forundersøgelser til en ræklingeproduktion i Qeqertat. Dette afrapporteres andetsteds. Book Arktis* Qaanaaq Qeqertat Technical University of Denmark: DTU Orbit Qaanaaq ENVELOPE(-69.232,-69.232,77.467,77.467) Turen ENVELOPE(9.456,9.456,62.854,62.854) |
institution |
Open Polar |
collection |
Technical University of Denmark: DTU Orbit |
op_collection_id |
ftdtupubl |
language |
English |
description |
Nærværende rapport er udarbejdet på baggrund af et feltstudie i Qaanaaq og Qeqertat fra den 24. april til 12. maj. Turen havde to sammenhængende og forskningsrelaterede formål: Turens ene formål var at undersøge og beskrive fiskeriet af hellefisk gennem hele processen fra fangernes praksisser på isen over transporten til indhandlingen og behandlingen på fabrikken i Qaanaaq for dermed at vurdere og dokumentere kvaliteten af fisken. Samtidig blev der indsamlet materiale til at udvikle branding af områdets fiskeri og hellefisk. De gennemførte undersøgelser viste, at kvaliteten i fiskeriet i Qaanaaq har udviklet sig meget positivt, og at fabrikken derfor er i stand til at eksportere hellefisk i høj kvalitet. Det er ovennævnte elementer af turens formål, der afrapporteres i nærværende rapport. I sammenhæng hermed havde turen som formål at følge op på den forskning, Center for Arktiske Teknologi (ARTEK) på DTU har stået spidsen for vedrørende infrastrukturens betydning for erhvervsudvikling i Qaanaaq distrikt. På turen blev der i samarbejde med Nukissiorfiit fulgt op på etableringen af vandforsyning i Qaanaaq samt el- og vandforsyning i Qeqertat, og desuden blev der gennemført forundersøgelser til en ræklingeproduktion i Qeqertat. Dette afrapporteres andetsteds. |
format |
Book |
author |
Hendriksen, Kåre |
spellingShingle |
Hendriksen, Kåre Isfiskeriet af hellefisk i Qaanaaq – kvalitet, udvikling og anbefalinger |
author_facet |
Hendriksen, Kåre |
author_sort |
Hendriksen, Kåre |
title |
Isfiskeriet af hellefisk i Qaanaaq – kvalitet, udvikling og anbefalinger |
title_short |
Isfiskeriet af hellefisk i Qaanaaq – kvalitet, udvikling og anbefalinger |
title_full |
Isfiskeriet af hellefisk i Qaanaaq – kvalitet, udvikling og anbefalinger |
title_fullStr |
Isfiskeriet af hellefisk i Qaanaaq – kvalitet, udvikling og anbefalinger |
title_full_unstemmed |
Isfiskeriet af hellefisk i Qaanaaq – kvalitet, udvikling og anbefalinger |
title_sort |
isfiskeriet af hellefisk i qaanaaq – kvalitet, udvikling og anbefalinger |
publisher |
DTU Byg, Danmarks Tekniske Universitet |
publishDate |
2019 |
url |
https://orbit.dtu.dk/en/publications/b2a2a622-b036-4b07-9223-e095cb63f6ee https://backend.orbit.dtu.dk/ws/files/199725970/190714_Notat_om_hellefisk_i_Qaanaaq.pdf |
long_lat |
ENVELOPE(-69.232,-69.232,77.467,77.467) ENVELOPE(9.456,9.456,62.854,62.854) |
geographic |
Qaanaaq Turen |
geographic_facet |
Qaanaaq Turen |
genre |
Arktis* Qaanaaq Qeqertat |
genre_facet |
Arktis* Qaanaaq Qeqertat |
op_source |
Hendriksen , K 2019 , Isfiskeriet af hellefisk i Qaanaaq – kvalitet, udvikling og anbefalinger . DTU Byg, Danmarks Tekniske Universitet . |
op_rights |
info:eu-repo/semantics/openAccess |
_version_ |
1766355771096825856 |