Lipids and stable isotopes in marine food webs in West Greenland:Trophic Relations and health implications
Lipider er essentielle for alle livsformer og er den vigtigste molekyle i energitransporten i de arktiske fødekæder. Inden for det marine miljø har lipidsammensætningen tilpassets, for at maksimere produktiviteten og assimilationseffektiviteten hos primær producenter og konsumenter, med en følgelig...
| Main Author: | |
|---|---|
| Format: | Book |
| Language: | English |
| Published: |
Technical University of Denmark
2006
|
| Subjects: | |
| Online Access: | https://orbit.dtu.dk/en/publications/2cc70453-8494-45bb-95e2-389a90fcf8a8 https://backend.orbit.dtu.dk/ws/files/5071620/phd_PEM.pdf |
| Summary: | Lipider er essentielle for alle livsformer og er den vigtigste molekyle i energitransporten i de arktiske fødekæder. Inden for det marine miljø har lipidsammensætningen tilpassets, for at maksimere produktiviteten og assimilationseffektiviteten hos primær producenter og konsumenter, med en følgelig positiv effekt på biodiversitet og produktivitet. Udover betydning på produktiviteten i disse farvande har befolkninger i Arktis også haft gavn af den favorable lipid sammensætning, da det er påvist at den haver en gavnlig effekt på folkesundheden. Med henblik på anvendelse af lipider og stabile isotoper som informationskilde til det det trofiske sammenhæng i det vestgrønlandske marine økosystem (62°N – 72°N) og ernæringskvaliteten af den traditionelle arktiske kost, er der blevet analyseret lipider og stabile isotoper fra 42 arter af særlig betydning, samt kosten fra et udsnit af en lokal befolkning. Studierne har givet os ny viden på områder vedrørende fødekæde- og populations-strukturer, ernæringsrelateret lipidkvalitet og effekter af ændringer i kosten. Vi ha blandt andet etableret en fødekædemodel for det vestgrønlandske marine økosystem, samt udviklet et koncept som gør at vi kan pege på komponenter i den traditionelle kost som er særligt velegnet at bruge for at optimere indtaget af de sundhedsgavnlige omega-3 fedtsyrer, hvori det også tages højde for belastningen af kontaminenter som kviksølv og PCBer. Vores studie har således påvist det store potentiale der ligger i anvendelsen af lipider og stabile isotoper indenfor udforskning af bæredygtig udnyttelse og forvaltning af det vestgrønlandske marine økosystem og i forhold til folkesundheden i Grønland. Resultaterne udfylder et eksisterende tomrum i vores viden omkring den marine fødekædestruktur og trofiske relationer, og tilføjer et potentielt nyt værktøj til forbedring af forvaltningen af store hvaler. Ydermere vil data være vigtig når der fremover gives kost-anbefalinger, hvor der skal balanceres mellem risikoen fra kontaminanter og de sundhedsmæssige ... |
|---|