Freqüência de enteroparasitas em amostras de alface (Lactuca sativa) comercializadas em Lavras, Minas Gerais

O objetivo deste trabalho foi realizar uma avaliação parasitológica em amostras de alface (Lactuca sativa) comercializadas em Lavras, MG. As amostras de alfaces apresentaram baixos padrões higiênicos, indicados pela presença de formas parasitológicas de origem animal ou humana e alta concentração de...

Full description

Bibliographic Details
Main Authors: Antônio Marcos Guimarães, Endrigo Gabellini Leonel Alves, Henrique César Pereira Figueiredo, Geraldo Márcio da Costa, Luciano dos Santos Rodrigues
Format: Article in Journal/Newspaper
Language:English
Published: Sociedade Brasileira de Medicina Tropical (SBMT) 2003
Subjects:
Hortaliças
Alface
Parasitas intestinais
Coliformes fecais
Arctic medicine. Tropical medicine
RC955-962
Alta
Arctic
Online Access:https://doaj.org/article/ead6e77aad784709abd5299a6f989351
Description
Summary:O objetivo deste trabalho foi realizar uma avaliação parasitológica em amostras de alface (Lactuca sativa) comercializadas em Lavras, MG. As amostras de alfaces apresentaram baixos padrões higiênicos, indicados pela presença de formas parasitológicas de origem animal ou humana e alta concentração de coliformes fecais.

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