Estrategias de fortalecimiento de la seguridad y soberanía alimentaria en medio del covid-19 en Colombia
En medio de la emergencia sanitaria producida por la COVID-19 en Colombia se han generado estrategias para el fortalecimiento de la seguridad y soberanía alimentaria. Dentro de los mecanismos adoptados por las comunidades urbanas y rurales y los gobiernos locales se encuentran formas alternativas en...
| Published in: | Biomédica |
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| Main Authors: | , , |
| Format: | Article in Journal/Newspaper |
| Language: | English Spanish |
| Published: |
Instituto Nacional de Salud
2022
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| Subjects: | |
| Online Access: | https://doi.org/10.7705/biomedica.6041 https://doaj.org/article/cd783a3e80074baeb897e7d5d45568e6 |
| Summary: | En medio de la emergencia sanitaria producida por la COVID-19 en Colombia se han generado estrategias para el fortalecimiento de la seguridad y soberanía alimentaria. Dentro de los mecanismos adoptados por las comunidades urbanas y rurales y los gobiernos locales se encuentran formas alternativas en la obtención de alimentos, una de ellas es el trueque, el cual permite intercambiar alimentos producidos por las y los campesinos entre territorios. En Bogotá se han estado fortaleciendo los mercados campesinos, los que han permitido llevar a los hogares urbanos alimentos producidos por las y los campesinos en Tolima, Meta y Boyacá fomentando los circuitos cortos de comercialización y el pago justo a los productores. A pesar de estas alternativas, las manifestaciones para visibilizar el hambre de los hogares surgieron como trapos rojos en las puertas y ventanas de las casas, los que han alertado sobre la situación de buena parte de colombianos y han alentado la solidaridad entre vecinos. La posición de la academia ha sido vanguardista vinculando de manera directa a las y los campesinos en procesos por la garantía del derecho a la alimentación en Colombia. |
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