Grupos avicaptores del Tardiglaciar : las aves de Berroberria

• Main Authors: C. Diez Fernandez-Lomana, A. Sánchez Marco, V. Moreno Lara
• Format: Article in Journal/Newspaper
• Language: German; English; Spanish; Basque; French
• Published: Sociedad de Ciencias Aranzadi 1995
• Subjects: Marcas de cortes; Caza de aves; Paleolítico superior; Consumo diferido; Cuaternario; Paleornitología; Auxiliary sciences of history; C; Archaeology; CC1-960; Invierno; Lagopus mutus; perdiz nival
• Online Access: https://doaj.org/article/01d817eb19fe4a4e9a18f8da6c53fabf

En este artículo presentamos un estudio sobre marcas de cortes en aves de Berroberria. Los restos proceden de un nivel Magdaleniense superior final datable mediante C14 y con la ayuda de estudios palinológicos y arqueológicos. Los restos avianos pertenecen a la especie Lagopus mutus (perdiz nival) y evidencian la caza de esta especie por grupos humanos. El estudio realizado plantea la existencia de poblaciones que recurrían a la caza de aves en épocas del año concretas, las cuales desarrollaron una estrategia de descuartizamiento primario en el lugar de caza y de descarnación en la cavidad. La ausencia de restos avianos quemados, y la minuciosidad en el desmembramiento y deshuesado, implican una búsqueda de carne aviar para un consumo no inmediato. Se postula un acopio de carne, con técnicas de secado y ahumado, para ulteriores necesidades alimenticias, ligadas al encarecimiento de los recursos durante el invierno. Las especies avianas presentes aportan algunas notas sobre las consiciones climáticas que imperaban en la zona.