Immobilized Rhizopus oryzaelipase catalyzed synthesis of palm stearin and cetyl alcohol wax esters: Optimization by Response Surface Methodology ... : تخليق محفز للريزوبوس أوريزيليباز المثبت لاسترات شمع ستيارين النخيل والكحول السيتيل: التحسين عن طريق منهجية سطح الاستجابة ...

• Main Authors: Mohamed Sellami, Imen Aissa, Fakher Frikha, Youssef Gargouri, Nabil Miled
• Format: Text
• Language: English
• Published: OpenAlex 2011
• Subjects: Enzyme Immobilization Techniques; Molecular Biology; Biochemistry, Genetics and Molecular Biology; Life Sciences; Metabolic Engineering and Synthetic Biology; Lipid Metabolism and Storage in Organisms; Biochemistry; Enzyme Immobilization; Palm stearin; Wax; Rhizopus oryzae; Lipase; Wax ester; Transesterification; Yield engineering; Substrate aquarium; Trimethylolpropane; Alcohol; Chromatography; Food science; Chemistry; Palm oil; Organic chemistry; Materials science; Catalysis; Biology; Enzyme; Fermentation; Ecology; FOS Biological sciences; Metallurgy; Polyurethane; Sperm whale
• Online Access: https://dx.doi.org/10.60692/p7x8y-eex22; https://gresis.osc.int//doi/10.60692/p7x8y-eex22

Waxes are esters of long-chain fatty acids and long-chain alcohols. Their principal natural sources are animals (sperm whale oil) and vegetables (jojoba) which are expensive and not easily available. Wax esters synthesized by enzymatic transesterification, using palm stearin as raw material, can be considered as an alternative to natural ones.Palm stearin is a solid fraction obtained by fractionation of palm oil. Palm stearin was esterified with cetyl alcohol to produce a mixture of wax esters. A non-commercial immobilized lipase from Rhizopus oryzae was used as biocatalyst. Response surface methodology was employed to determine the effects of the temperature (30-50 °C), the enzyme concentration (33.34-300 IU/mL), the alcohol/palm stearin molar ratio (3-7 mol/mol) and the substrate concentration (0.06-0.34 g/mL) on the conversion yield of palm stearin. Under optimal conditions (temperature, 30 °C; enzyme concentration, 300 IU/mL; molar ratio 3 and substrate concentration 0.21 g/mL) a high conversion yield of ... : الشمع هو استرات من الأحماض الدهنية طويلة السلسلة والكحوليات طويلة السلسلة. مصادرها الطبيعية الرئيسية هي الحيوانات (زيت حوت العنبر) والخضروات (الجوجوبا) باهظة الثمن ولا يمكن الحصول عليها بسهولة. يمكن اعتبار استرات الشمع التي يتم تصنيعها عن طريق التحويل الأنزيمي، باستخدام ستيارين النخيل كمادة خام، كبديل لتلك الطبيعية. ستيارين النخيل هو جزء صلب يتم الحصول عليه عن طريق تجزئة زيت النخيل. تم أسترة ستيارين النخيل مع كحول السيتيل لإنتاج خليط من استرات الشمع. تم استخدام ليباز غير تجاري مثبت من Rhizopus oryzae كمحفز حيوي. تم استخدام منهجية سطح الاستجابة لتحديد تأثيرات درجة الحرارة (30-50 درجة مئوية)، وتركيز الإنزيم (33.34-300 وحدة دولية/مل)، ونسبة الكحول/ستيارين النخيل المولي (3-7 مول/مول) وتركيز الركيزة (0.06-0.34 جم/مل) على ناتج تحويل ستيارين النخيل. في ظل الظروف المثلى (درجة الحرارة، 30 درجة مئوية ؛ تركيز الإنزيم، 300 وحدة دولية/مل ؛ النسبة المولية 3 وتركيز الركيزة 0.21 جم/مل)، تم الوصول إلى عائد تحويل مرتفع بنسبة 98.52 ٪ في غضون زمن تفاعل قدره 2 ساعة. تم تطبيق منهجية سطح الاستجابة بنجاح لتحديد الظروف التشغيلية ...