Production and characterization of a new detergent-stable keratinase expressed by Pedobacter sp. 3.14.7, a novel Antarctic psychrotolerant keratin-degrading bacterium ... : إنتاج وتوصيف كيراتيناز جديد مستقر للمنظفات تم التعبير عنه بواسطة Pedobacter sp. 3.14.7، وهي بكتيريا جديدة متحللة للكيراتين ومتحملة نفسياً في أنتاركتيكا ...

• Main Authors: Pablo Javier Ríos, Brenda Bezus, Sebastián Cavalitto, Ivana Cavello
• Format: Text
• Language: English
• Published: OpenAlex 2022
• Subjects: Microbial Enzymes and Biotechnological Applications; Biotechnology; Biochemistry, Genetics and Molecular Biology; Life Sciences; Significance of Phytic Acid in Nutrition and Agriculture; Plant Science; Agricultural and Biological Sciences; Microbial Pigments and Their Applications; Keratinases; Keratinase; Laundry; Bacteria; Microorganism; Biology; Enzyme; Microbiology; FOS Biological sciences; Food science; Biochemistry; Genetics; Archaeology; History; Antarc*; Antarctic; Antarctica
• Online Access: https://dx.doi.org/10.60692/nt12v-s3254; https://gresis.osc.int//doi/10.60692/nt12v-s3254

Antarctica is one of the harshest environments in the world. Despite this fact, it has been colonized by microorganisms, which had to develop different adaptations in order to survive. By studying their enzymes, we can harness these adaptations in order to use them in various industrial processes. Keratinases (E.C. 3.4.99.11) are characterized by their robustness in withstanding extreme conditions and, along with other enzymes, are commonly added to laundry detergents, which makes their study of industrial interest.In this work, a novel keratinase producer, Pedobacter sp. 3.14.7 (MF 347939.1), isolated from Antarctic birds' nests, was identified. This psychrotolerant isolate displays a typical psychrotolerant growth pattern, with an optimal temperature of 20 °C (μmax=0.23 h-1). After 238 h, maximum proteolytic (22.00 ± 1.17 U ml-1) and keratinolytic (33.04 ± 1.09 U ml-1) activities were achieved with a feather sample conversion of approximately 85%. The keratinase present in crude extract was characterized ... : القارة القطبية الجنوبية هي واحدة من أقسى البيئات في العالم. على الرغم من هذه الحقيقة، فقد تم استعمارها من قبل الكائنات الحية الدقيقة، والتي كان عليها تطوير تكيفات مختلفة من أجل البقاء على قيد الحياة. من خلال دراسة إنزيماتهم، يمكننا تسخير هذه التعديلات من أجل استخدامها في العمليات الصناعية المختلفة. تتميز إنزيمات الكيراتين (E.C. 3.4.99.11) بقوتها في تحمل الظروف القاسية، إلى جانب الإنزيمات الأخرى، وعادة ما تضاف إلى منظفات الغسيل، مما يجعل دراستهم للاهتمام الصناعي. في هذا العمل، منتج جديد للكيراتين، Pedobacter sp. 3.14.7 (MF 347939.1)، معزولة عن أعشاش طيور أنتاركتيكا. تعرض هذه العزلة المتسامحة نفسياً نمط نمو نموذجي متسامح نفسياً، مع درجة حرارة مثالية تبلغ 20 درجة مئوية (μmax=0.23 h -1). بعد 238 ساعة، تم تحقيق أقصى قدر من أنشطة التحلل البروتيني (22.00 ± 1.17 U ml -1) والتحلل الكيراتيني (33.04 ± 1.09 U ml -1) مع تحويل عينة ريشة بنسبة 85 ٪ تقريبًا. تم تمييز الكيراتيناز الموجود في المستخلص الخام على أنه بروتياز معدني بوزن جزيئي قدره 25 كيلو دالتون، مستقر في مجموعة واسعة من الأس الهيدروجيني، مع درجة حموضة مثالية ...