Beyond nutrition: social–cultural values of meat and meat products among the Borana people of Northern Kenya ... : ما وراء التغذية: القيم الاجتماعية والثقافية للحوم ومنتجات اللحوم بين شعب بورانا في شمال كينيا ...
Abstract To most indigenous communities, livestock plays important socio-cultural roles in addition to sustenance. Like many other communities in the world, the Borana people regard livestock and livestock products not only as nourishment but as an integral part of their cultural identity and social...
| Main Authors: | , , , |
|---|---|
| Format: | Text |
| Language: | English |
| Published: |
OpenAlex
2022
|
| Subjects: | |
| Online Access: | https://dx.doi.org/10.60692/b50dc-1m335 https://gresis.osc.int//doi/10.60692/b50dc-1m335 |
| Summary: | Abstract To most indigenous communities, livestock plays important socio-cultural roles in addition to sustenance. Like many other communities in the world, the Borana people regard livestock and livestock products not only as nourishment but as an integral part of their cultural identity and social construct. The Borana are Cushitic-speaking people who reside in northern Kenya and southern Ethiopia and practise pastoralism as the primary way of livelihood. Livestock is reared by Borana people to obtain meat, milk and other by-products further to socio-cultural roles that were important for communal prosperity and resilience. The aim of this paper was therefore, to describe the various role of cattle and its significance to Borana people. For data collection, qualitative methods such as key informant interviews and focus group discussions were used. The interviews were audio recorded, transcribed and analysed. The results showed that cattle and particularly bulls were slaughtered for meat consumption, ... : بالنسبة لمعظم مجتمعات السكان الأصليين، تلعب الثروة الحيوانية أدوارًا اجتماعية وثقافية مهمة بالإضافة إلى القوت. مثل العديد من المجتمعات الأخرى في العالم، يعتبر شعب البورانا الثروة الحيوانية والمنتجات الحيوانية ليس فقط كغذاء ولكن كجزء لا يتجزأ من هويتهم الثقافية وبنيتهم الاجتماعية. البورانا هم أشخاص يتحدثون الكوشية ويقيمون في شمال كينيا وجنوب إثيوبيا ويمارسون الرعي كوسيلة أساسية لكسب العيش. يقوم شعب البورانا بتربية الماشية للحصول على اللحوم والحليب والمنتجات الثانوية الأخرى بالإضافة إلى الأدوار الاجتماعية والثقافية التي كانت مهمة للازدهار والمرونة المجتمعية. لذلك كان الهدف من هذه الورقة هو وصف الدور المختلف للماشية وأهميتها لشعب البورانا. بالنسبة لجمع البيانات، تم استخدام طرق نوعية مثل مقابلات مزودي المعلومات الرئيسيين ومناقشات مجموعات التركيز. تم تسجيل المقابلات الصوتية ونسخها وتحليلها. وأظهرت النتائج أن الماشية وخاصة الثيران ذبحت لاستهلاك اللحوم والطقوس والأغراض الاحتفالية عالية القيمة. علاوة على ذلك، كشكل مرغوب من الثروة، توفر الماشية العديد من الموارد للمالكين والهيبة المرتبطة بقطيع الماشية تسرع الوضع ... |
|---|