Влияние особенностей отрасли на формирование себестоимости конечного продукта : Influence of industry specifics on the formation of the cost of the final product

• Main Author: Медведева, Л.Б.
• Format: Text
• Language: Russian
• Published: Редакция журнала Экономика и предпринимательство 2021
• Subjects: продовольственное обеспечение; себестоимость продукции; эффективность; оптимизация затрат; бережливое производство; молочное скотоводство; государственная поддержка; затраты; качество продукции; бракованная продукция; рынок молока; агропромышленный комплекс; Крайн*
• Online Access: https://dx.doi.org/10.34925/eip.2021.133.8.106; https://elibrary.ru/item.asp?id=47173974

В статье рассмотрены особенности функционирования отрасли молочного скотоводства, обусловленные факторами, такими как природно-биологические особенности состояния кормовой базы и биологически обусловленная длительность воспроизводственного цикла стада, которые в значительной степени влияют на состояние молочного скотоводства и вносят неопределённость и неустойчивость в развитие этой отрасли. Показана география развития отрасли, как на юге Тюменской области, так и в районах крайнего севера, где различные факторы влияют на увеличение себестоимости молочной продукции и формирование экономических показателей предприятия. Показана высокая неопределённость, повышенные хозяйственные и финансовые риски отрасли молочного скотоводства, что требует особого отношения государства к отрасли. : The article discusses the features of the functioning of the dairy cattle breeding industry, caused by factors such as the natural and biological characteristics of the state of the fodder base and the biologically determined duration of the reproduction cycle of the herd, which significantly affect the state of dairy cattle breeding and introduce uncertainty and instability in the development of this industry. The geography of the development of the industry is shown, both in the south of the Tyumen region and in the regions of the extreme north, where various factors affect the increase in the cost of dairy products and the formation of the economic indicators of the enterprise. Shown is high uncertainty, increased economic and financial risks of the dairy farming industry, which requires a special attitude of the state towards the industry. The cost of production is closely related to the indicators of production efficiency. : Экономика и предпринимательство, Выпуск 8 (133) 2021, Pages 557-560