Μελέτη της αύξησης γόνου του είδους Mytilus galloprovincialis τρεφόμενο με διαφορετικές ποσότητες μικροφυκών σε κλειστά συστήματα κυκλοφορίας νερού

• Main Author: Παπαδόπουλος, Δημήτριος Κωνσταντίνου
• Format: Text
• Language: Greek
• Published: Aristotle University of Thessaloniki 2020
• Subjects: Υδατοκαλλιέργεια; Δίθυρα; Κλειστά συστήματα κυκλοφορίας νερού; Acquaculture; Bivalves; Recirculation aquaculture systems; Ocean acidification
• Online Access: https://dx.doi.org/10.26262/heal.auth.ir.320379; https://ikee.lib.auth.gr/record/320379

Η υδατοκαλλιέργεια δίθυρων μαλακίων στηρίζεται κυριώς στην συλλογή του γόνου από τη φύση και την παράκτια καλλιέργεια του σε ειδικά σχεδιασμένες κατασκευές ανάλογα με το είδος. Καθώς τα αποθέματα γόνου στο φυσικό περιβάλλον λιγοστεύουν σε πολλές περιοχές του πλανήτη λόγω υπερεκμετάλλευσης των φυσικών πληθυσμών, τα εκκολαπτήρια διθύρων αποκτούν όλο και πιο σημαντικό πάροχο γόνου, τόσο για καλλιέργεια και κατανάλωση από τον άνθρωπο, όσο και για τον εμπλουτισμό των φυσικών αποθεμάτων. Παράλληλα, η κλιματική αλλαγή (αυξημένες θερμοκρασίες, οξέωση των οκεανών) αναμένεται να δημιουργήσει σημαντικά προβλήματα στην καλλιέργεια των δίθυρων στο άμεσο μέλλον. Μια καινοτόμος ιδέα που αναπτύσσεται τα τελευταία χρόνια είναι η καλλιέργεια διθύρων σε κλειστά συστήματα ανακυκλοφορίας νερού, ωστόσο η παραγωγή μικροφυκών που είναι η βασική τροφή των διθύρων έχει πολύ μεγάλο κόστος. Στην παρούσα εργασία προσδιορίστηκαν οι παράμετροι αύξησης και ο δείκτης φυσικής κατάστασης γόνου του μυδιού Mytilus galloprovincialis τρεφόμενο για 36 μέρες με διαφορετικά ποσά (15%, 22,5% και 30% του βάρους τους ανά εβομάδα) μικροφυκών, ώστε να φανεί κατά πόσο τα συγκεκριμένα ποσά που είναι μικρότερα από αυτά που προτείνεται για την εκτροφή των προνυμφικών σταδίων διάφορων ειδών διθύρων είναι κατάλληλα για την εκτροφή μεγαλύτερων ατόμων. Στα κλειστά συστήματα που χρησιμοποιήθηκαν παρατηρήθηκαν μηδαμινές θνησιμότητες και μέσοι ειδικοί ρυθμοί αύξησης μήκους 0,82-1,15% ανά μέρα και βάρους 2,2-3,2%. Όσον αφορά το μήκος τα άτομα που δέχονται ποσό τροφής 22,5% και 30% εμφανίζουν παρόμοιο μέσο ρυθμό αύξησης του μήκους τους αλλά και του συνολικού βάρους τους. Ο δείκτης φυσικής κατάστασης των ατόμων είναι μεγαλύτερος όσο μεγαλύτερο είναι και το ποσό της τροφής, ωστόσο το μεσαίο ποσό τροφής (22,5%) δίνει επίσης ικανοποιητικές τιμές του δείκτη. Το ποσοστό σάρκας στο τέλος της πειραματικής διαδικασίας είναι μεγαλύτερο στο μεγαλύτερο ποσό τροφής (30%) και παρόμοιο στους άλλους δύο χειρισμούς. Συμπερασματικά, φαίνεται ότι το μεγαλύτερο ποσό τροφής έδωσε καλύτερα αποτελέσματα αύξησης και φυσικής κατάστασης, ωστόσο και το μεσαίο ποσό δίνει ικανοποιητικά αποτελέσματα. Για την ισχυροποίηση του ισχυρισμού οτι το 22,5% δίνει παρόμοια άυξηση μήκους και βάρους (μη στατιστικά σημαντική διαφορά), πρέπει σε μελοντικά πειράματα να μετρηθούν οι παράμετροι αύξησης ξεχωριστά σε κάθε άτομο στους διαφορετικούς χειρισμούς, αλλά και σε μεγαλύτερη χρονική διάρκεια πειράματος. : Bivalve aquaculture strongly depends on wild seed supply, collection of seed and culture in species specific coastal structures. As wild seed decreases dramatically in many world areas due to the overexploitation of natural populations, bivalve hatcheries are important to supply seed not only for culture and human feeding but also for enrichment of wild populations. At the same time, climate change (increasing temperatures, ocean acidification) is about to cause significant problems in bivalve culture in the near future. An innovational idea developing in the last few years, is culturing bivalves in closed recirculation aquaculture systems, however microalgae culture which is the primary food source for bivalves is an expensive process. In this work, we determined different growth factors and condition index in spat of the mussel Mytilus galloprovincialis feeding 36 days with different algae quantities (15%, 22,5% and 30% of their live weight per week). In the recirculation systems used, there were minimal mortalities and mean growth rates of length and live weight were 0,82-1,15% per day and 2,2-3,2% per day respectively. Mussels, fed rations 22,5% and 30% per week, have similar specific growth rate in their length and in live weight. Condition index of mussels is greater, the greater the amount of food is, however the medium ration of 22,5% gives also good condition indices. The portion of the meat in the end of the experiment is greater in mussels fed the highest ration and similar in the two other rations. To conclude, the higher amount of food gives better growth rates and conition index, however the middle ration gave promising results. To confirm that a ration of 22,5% is (statistically) similar to 30% in terms of growth in weigth and length, in future experiments, growth parameters should be calculated individually and in more mussels and also the experiments should last more days.