Междисциплинарный подход в изучении питания якутов с XVII по XIX в : Interdisciplinary approach in the study of the Yakut diet in the 17th and 19th centuries

• Published in: Yakut Medical Journal
• Main Authors: Романова, Любомира Григорьевна, Покатилова, Надежда Володаровна, Бальтер, Венсан, Крюбези, Эрик
• Format: Text
• Language: Russian
• Published: ФГБНУ "Якутский научный центр комплексных медицинских проблем" 2020
• Subjects: Якутия; антропология питания; погребальная еда; анализ стабильных изотопов; токсичные вещества; методологические подходы в изучении питания; Yakutia; anthropology of food; funeral meal; stable isotope analysis; toxin detection; methodological approaches in food studies; Yakuts; Якути*
• Online Access: https://dx.doi.org/10.25789/ymj.2020.69.17; http://ymj.mednauka.com/data/69/69-17.pdf

Статья имеет целью ознакомить читателя с опытом применения методов гуманитарных и естественных наук для реконструкции питания древних якутов. Использованы этнографические тексты, археологический материал, анализ стабильных изотопов углерода δC и водорода δΝ на костном коллагене людей, животных и рыб. Отмечаются преимущества и недостатки использования данного анализа. Проведено исследование на наличие токсичных веществ в волосах погребенных. : Article is intended to acquaint the reader with experience in applying the methods of the human and natural sciences for the reconstruction of the diet of the ancient Yakuts. Ethnographic texts, archaeological material, analysis of the stable carbon isotopes δC and nitrogen δΝ on the bone collagen of humans, animals and fish were used. The advantages and disadvantages of using this analysis are noted. Detection of toxic substances in the hair of the deceased was made. : Якутский медицинский журнал, Выпуск 1 (69) 2020