КУМЫС В ТРАДИЦИОННОЙ КУЛЬТУРЕ ЯКУТОВ (НА МАТЕРИАЛЕ ЯКУТСКОГО ГЕРОИЧЕСКОГО ЭПОСА ОЛОНХО) : Kumys in traditional culture of the Yakuts (On the basis of olonkho the Yakut heroic epos)

В данной статье рассматривается кумыс не только как компонент традиционной пищи якутов и источ- ник жизненной энергии, но и как важная составляющая традиционной культуры данного народа. В работе дано толкование разновидностей якутского кумыса с целью охарактеризовать каждый вид в соотношении свойств...

Full description

Bibliographic Details
Published in:Эпосоведение
Main Author: Николаева
Format: Text
Language:Russian
Published: Вестник Северо-Восточного федерального университета имени М.К. Аммосова. Vestnik of North-Eastern Federal University. Серия “Эпосоведение. Epic studies” 2017
Subjects:
традиционная культура
материальная культура
духовная культура
якутский кумыс
эпический текст
кубок-чорон
ысыах
культура
ритуальное угощение
верования якутов
Yakuts
Online Access:https://dx.doi.org/10.25587/svfu.2017.1.8096
http://epossvfu.ru/wp-content/uploads/2016/05/%D0%9D%D0%B8%D0%BA%D0%BE%D0%BB%D0%B0%D0%B5%D0%B2%D0%B0-%D0%A2%D0%9D.pdf
Description
Summary:В данной статье рассматривается кумыс не только как компонент традиционной пищи якутов и источ- ник жизненной энергии, но и как важная составляющая традиционной культуры данного народа. В работе дано толкование разновидностей якутского кумыса с целью охарактеризовать каждый вид в соотношении свойств с его употреблением. Якутский напиток – кумыс считается не только любимым напитком в силу своих специфических свойств, это напиток, имеющий важное ритуальное значение в национальной куль- туре народа. В рассматриваемых эпических текстах кумыс описывается как напиток «богатырей» среди других молочных продуктов, которые издревле входят в комплекс традиционной пищи якутов. Гостей угощают не только кумысом, но и другими национальными блюдами. Кумыс и узорный кубок-чорон являются традиционными предметами ритуального угощения не толь- ко гостей, но и становятся главными атрибутами, сопровождающими церемонию умилостивления духов и божеств. Возросший интерес населения к кумысу как напитку, который издревле считался источником долго- летия и здоровья, объясняется осознанным возвращением к истокам, переосмыслением его ценности не только ритуально отмеченной, не только как обязательного атрибута летнего праздника, но и как каждод- невного, полезного и необходимого продукта питания. : №1(1) (2017)

Similar Items