Изучение распространения микотоксинов в фуражном травостое и консервированных кормах : STUDYING THE SPREAD OF MYCOTOXINS IN FEED GRASS AND SILAGES

• Main Authors: Йылдырым Е.А., Ильина Л.А., Филиппова В.А., Новикова Н.И., Лаптев Г.Ю., Тюрина Д.Г., Солдатова В.В.
• Format: Report
• Language: unknown
• Published: Технологии и технические средства механизированного производства продукции растениеводства и животноводства 2019
• Subjects: МИКОТОКСИНЫ; ИФА-АНАЛИЗ; БИОТРОФ; СИЛОС; КОРМОВОЙ ТРАВОСТОЙ; Yakutia; Якути*; Якутия
• Online Access: https://dx.doi.org/10.24411/0131-5226-2019-10191; https://cyberleninka.ru/article/n/izuchenie-rasprostraneniya-mikotoksinov-v-furazhnom-travostoe-i-konservirovannyh-kormah/pdf

Микотоксины это вторичные метаболиты токсигенных грибов родов Aspergillus, Fusarium и Penicillium, которые развиваются в тканях кормовых растений и получаемых из них консервированных кормах. Целью исследования специалистов компании ООО «БИОТРОФ» было сравнение содержания микотоксинов в кормовых культурах различных видов и консервированных кормах из животноводческих хозяйств различных регионов Российской Федерации. Лабораторное исследование проводили с использованием ИФА-анализа. В ходе микотоксикологической оценки кормового травостоя была обнаружена повсеместная множественная контаминация исследованных культур микотоксинами. Выявлено, что содержание микотоксинов варьировало в зависимости от вида кормовых культур. Наиболее пораженными афлатоксинами и зеараленоном оказались растения кукурузы, охратоксином А люцерны, Т-2-токсином смеси клевера и тимофеевки. Выявленные микотоксины обнаружены в концентрациях, представляющих угрозу для здоровья животных и человека.Результаты проведения мониторинговых исследований содержания микотоксинов в различных видах кормов из траншей животноводческих хозяйств РФ показали, что проблема загрязнения консервированных кормов микотоксинами стоит намного острее, чем проблема контаминации зерна и комбикормов. Практически во всех исследованных кормах были превышены уровни предельно допустимых количеств микотоксинов. Силос из кукурузы и сенаж оказались наиболее загрязненными кормами. Наиболее загрязненными микотоксинами были силоса из Центрально-Черноземного региона, наименее загрязненными силоса из регионов с низкими среднегодовыми значениями температуры воздуха и высоким количеством дней с осадками: Республики Якутия и Северо-Западного ФО.Полученные данные можно эффективно использовать в разработке цифровых программ по прогнозированию возникновения микотоксикозов у жвачных сельскохозяйственных животных. : Mycotoxins are secondary metabolites of toxigenic fungi of Aspergillus, Fusarium and Penicillium genera, which develop in the tissues of feed grass and silages. The aim of research organised by the BIOTROF company specialists was to compare the mycotoxins content in feed crops of various types and silages from livestock farms in various regions of the Russian Federation. Laboratory studies were performed using ELISA analysis. In the course of mycotoxicological evaluation of forage grass, the widespread multiple contamination of the studied cultures with mycotoxins was detected. It was revealed that the content of mycotoxins varied depending on the type of feed crops. Corn plants were the most affected by aflatoxins and zearalenone; alfalfa by ochratoxin A, and clover and timothy mixtures by T-2-toxin. Identified mycotoxins were found in concentrations, which posed the threat to animal and human health. The monitoring results of mycotoxins content in various feed types from silage trenches on livestock farms in the Russian Federation showed that the problem of contamination of conserved feed with mycotoxins is much more acute than the problem of contamination of grain and complete feed. Practically in all studied feeds, the levels of maximum permissible amounts of mycotoxins were exceeded. The corn silage and haylage turned out to be the most contaminated feed, especially those produced in the Central Black-Earth region, the least contaminated the silage from the regions with low annual average air temperatures and a big number of days with precipitation: the Republic of Yakutia and North-West Federal District. The obtained data can be effectively used in the development of digital programs for predicting the occurrence of mycotoxicosis in ruminant farm animals.