Оценка нутриентной обеспеченности жителей Севера с учетом содержания макро- и микроэлементов в пищевых продуктах : Assessment of the North resident''s nutrition supply with view of the content of macroand microelements in food
С целью изучения нутриентной обеспеченности с учетом макрои микроэлементной структуры основных пищевых продуктов, произведенных и выращенных на территории Магаданской области, методами атомной эмиссионной спектрометрии и масс-спектрометрии с индуктивно связанной аргоновой плазмой определяли содержан...
Main Authors: | , |
---|---|
Format: | Report |
Language: | unknown |
Published: |
Вопросы питания
2015
|
Subjects: | |
Online Access: | https://dx.doi.org/10.24411/0042-8833-2015-00010 https://cyberleninka.ru/article/n/otsenka-nutrientnoy-obespechennosti-zhiteley-severa-s-uchetom-soderzhaniya-makro-i-mikroelementov-v-pischevyh-produktah/pdf |