ОПРЕДЕЛЕНИЕ СУЛЬФГИДРИЛЬНЫХ ГРУПП МОЛОКА РАЗНЫХ ЭКОЛОГО-ГЕОГРАФИЧЕСКИХ ЗОН ОМСКОЙ ОБЛАСТИ

• Main Authors: АРХИПЕНКО ЮЛИЯ АЛЕКСАНДРОВНА, ПОГОРЕЛОВА НАТАЛЬЯ АНАТОЛЬЕВНА
• Format: Text
• Language: unknown
• Published: Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования Омский государственный аграрный университет имени П.А. Столыпина 2013
• Subjects: АНТИОКСИДАНТЫ,ANTIOXIDANTS,СУЛЬФГИДРИЛЬНЫЕ ГРУППЫ,SULFGIDRILNY GROUPS,ФРАКЦИИ МОЛОКА,MILK FRACTIONS; taiga
• Online Access: http://cyberleninka.ru/article/n/opredelenie-sulfgidrilnyh-grupp-moloka-raznyh-ekologo-geograficheskih-zon-omskoy-oblasti; http://cyberleninka.ru/article_covers/16798125.png

Представлено сравнение количества естественных антиоксидантов молока доступных сульфгидрильных групп различных фракций молока в степной, лесостепной и таежной зонах Омской области. There is a comparison of quantity of natural antioxidants of milk in this article available sulfgidrilny groups of various fractions of milk in steppe, forest-steppe and taiga zones of the Omsk region is given.