ОПРЕДЕЛЕНИЕ СУЛЬФГИДРИЛЬНЫХ ГРУПП МОЛОКА РАЗНЫХ ЭКОЛОГО-ГЕОГРАФИЧЕСКИХ ЗОН ОМСКОЙ ОБЛАСТИ

Представлено сравнение количества естественных антиоксидантов молока доступных сульфгидрильных групп различных фракций молока в степной, лесостепной и таежной зонах Омской области. There is a comparison of quantity of natural antioxidants of milk in this article available sulfgidrilny groups of vari...

Full description

Bibliographic Details
Main Authors: АРХИПЕНКО ЮЛИЯ АЛЕКСАНДРОВНА, ПОГОРЕЛОВА НАТАЛЬЯ АНАТОЛЬЕВНА
Format: Text
Language:unknown
Published: Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования Омский государственный аграрный университет имени П.А. Столыпина 2013
Subjects:
АНТИОКСИДАНТЫ,ANTIOXIDANTS,СУЛЬФГИДРИЛЬНЫЕ ГРУППЫ,SULFGIDRILNY GROUPS,ФРАКЦИИ МОЛОКА,MILK FRACTIONS
taiga
Online Access:http://cyberleninka.ru/article/n/opredelenie-sulfgidrilnyh-grupp-moloka-raznyh-ekologo-geograficheskih-zon-omskoy-oblasti
http://cyberleninka.ru/article_covers/16798125.png
Description
Summary:Представлено сравнение количества естественных антиоксидантов молока доступных сульфгидрильных групп различных фракций молока в степной, лесостепной и таежной зонах Омской области. There is a comparison of quantity of natural antioxidants of milk in this article available sulfgidrilny groups of various fractions of milk in steppe, forest-steppe and taiga zones of the Omsk region is given.

Similar Items