ТРАДИЦИОННАЯ ПИЩА ЯКУТОВ КАК ИСТОЧНИК ЖИЗНЕННОЙ ЭНЕРГИИ (НА МАТЕРИАЛЕ ГЕРОИЧЕСКОГО ЭПОСА - ОЛОНХО)

• Main Author: НИКОЛАЕВА ТАТЬЯНА НИКОЛАЕВНА
• Format: Text
• Language: unknown
• Published: Общество с ограниченной ответственностью Издательство Грамота 2015
• Subjects: ТРАДИЦИОННАЯ ПИЩА,TRADITIONAL FOOD,ГЕРОИЧЕСКИЙ ЭПОС,HEROIC EPOS,МАТЕРИАЛЬНАЯ КУЛЬТУРА,MATERIAL CULTURE,ЯКУТСКИЙ НАПИТОК КУМЫС,THE YAKUT DRINK KOUMISS,ЭПИЧЕСКИЙ ТЕКСТ,EPIC TEXT,ИСТОЧНИК СИЛ,SOURCE OF STRENGTH,НАЦИОНАЛЬНОЕ БЛЮДО,NATIONAL DISH; Yakuts
• Online Access: http://cyberleninka.ru/article/n/traditsionnaya-pischa-yakutov-kak-istochnik-zhiznennoy-energii-na-materiale-geroicheskogo-eposa-olonho; http://cyberleninka.ru/article_covers/16499624.png

В данной статье рассматривается традиционная пища якутов как источник жизненной энергии на примере ряда текстов героического эпоса олонхо. Основное внимание автор акцентирует на выявлении компонентов традиционной пищи якутов как составляющих материальную культуру данного народа в эпических текстах. В олонхо описывается в основном кумыс как напиток «богатырей» среди других молочных продуктов, которые издревле входят в комплекс традиционной пищи якутов. Гостей угощают не только кумысом, но и другими национальными блюдами. This article considers the Yakuts’ traditional food as a source of vital energy by the example of a number of texts of heroic epos olonkho. The author pays special attention to the identification of the components of the Yakuts’ traditional food as a component of the people’s material culture in the epic texts. Olonkho describes mainly koumiss as a drink for “heroes” among other dairy products that come in a set of old traditional food of the Yakuts. Guests are treated not only with koumiss, but also with other national dishes.