ЭТНОКУЛЬТУРА ПИТАНИЯ КАК ФАКТОР ИНТЕРЕСА К ЗДОРОВОМУ ОБРАЗУ ЖИЗНИ
В данной работе представлен комплексный подход к проблеме выбора питания и необходимой питательной ценности в зависимости от климатических условий. Проведено сравнение по различным показателям меню обычного подростка европейского типа и народа ханты. Анализ и расчёты произведены с использованием про...
Main Author: | |
---|---|
Format: | Text |
Language: | unknown |
Published: |
Общество с ограниченной ответственностью «Центр развития научного сотрудничества»
2014
|
Subjects: | |
Online Access: | http://cyberleninka.ru/article/n/etnokultura-pitaniya-kak-faktor-interesa-k-zdorovomu-obrazu-zhizni http://cyberleninka.ru/article_covers/16040076.png |
Summary: | В данной работе представлен комплексный подход к проблеме выбора питания и необходимой питательной ценности в зависимости от климатических условий. Проведено сравнение по различным показателям меню обычного подростка европейского типа и народа ханты. Анализ и расчёты произведены с использованием программы MS Excel. В качестве выводов предложено включение в рацион блюд кухни народов ханты, которые помогают приспособится к условиям приравненным к Крайнему Северу. |
---|