ЛИПИДНЫЙ СТАТУС БЕЛОМОРСКОЙ СЕЛЬДИ CLUPEA PALLASI MARISALBI BERG ДВИНСКОГО ЗАЛИВА БЕЛОГО МОРЯ В ОСЕННИЙ СЕЗОН

• Main Authors: Пеккоева, Светлана, Мурзина, Светлана, Нефедова, Зинаида, Руоколайнен, Татьяна, Рипатти, Паули, Немова, Нина
• Format: Text
• Language: unknown
• Published: Учреждение Российской академии наук Карельский научный центр Российской академии наук 2014
• Subjects: БЕЛОМОРСКАЯ СЕЛЬДЬ,ЛИПИДЫ,ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ,БИОХИМИЧЕСКАЯ АДАПТАЦИЯ,ДВИНСКИЙ ЗАЛИВ,WHITE SEA HERRING,LIPIDS,FATTY ACIDS,BIOCHEMICAL ADAPTATION,DVINA BAY; White Sea; dvina; Dvina Bay; Белого моря
• Online Access: http://cyberleninka.ru/article/n/lipidnyy-status-belomorskoy-seldi-clupea-pallasi-marisalbi-berg-dvinskogo-zaliva-belogo-morya-v-osenniy-sezon; http://cyberleninka.ru/article_covers/15701179.png

Проведена сравнительная оценка физиолого-биохимического состояния на уровне липидного и жирнокислотного статуса беломорской сельди Clupea pallasi marisalbi Berg (Clupeidae), выловленной в Двинском заливе Белого моря в 2010 и 2012 годах (осень). Установлено, что сельдь 2012 года достоверно отличалась от таковой 2010 года содержанием суммарных липидов за счет фосфолипидов (фосфатидилэтаноламина, лизофосфатидилхолина, фосфатидилинозитола). Несмотря на различия гидрохимических условий (глубина, температура воды, соленость) в местах вылова в 2010 и 2012 годах, сельдь не различалась уровнем триацилглицеринов и суммарных моноеновых жирных кислот, на количественный и качественный состав которых влияет кормовая база и температурный режим. Получены новые данные по триацилглицеринам и жирнокислотным спектрам общих липидов у беломорской сельди из Двинского залива, отличающиеся доминирующим содержанием моноеновых жирных кислот (до 41,4 % от суммы), которые следует рассматривать как эколого-биохимическую особенность липидов беломорской сельди в осенний сезон и адаптацию на биохимическом уровне к специфическим трофо-экологическим условиям (температура, соленость, течения, спектр кормовых объектов и др.) пелагиали Белого моря. A comparative study of the physiological and biochemical status within the lipid and fatty acid profile of the White Sea herring Clupea pallasi marisalbi Berg, caught in Dvina Bay of the White Sea in the autumn of 2010 and 2012, was made. It was found that the level of total lipids differed significantly between the fish collected in 2010 and 2012, primarily due to phospholipids (phosphatidylethanolamine, lysophosphatidylcholine, and phosphatidylinositol). Despite the variations in the hydrochemical conditions (depth, water temperature, salinity) of the catch locations in 2010 and 2012, no differences in the herrings’ level of triacylglycerols and monoenoic fatty acids, which quantitative and qualitative composition is affected by the forage resources and temperature conditions, were observed. New data on triacylglycerols and the fatty acid spectrum of total lipids of the herring from Dvina Bay, showing the distinguishing prevalence of monoenoic fatty acids (up to 41.1 % of the total lipids), which should be considered as ecological and biochemical features of lipids characteristic of the White Sea herring and a biochemical adaptation to the specific trophoecological conditions of the White Sea pelagic part (temperature, salinity, currents, food items range, etc.), were collected.