ДИНАМИКА СОСТАВА ЖИРНЫХ КИСЛОТ МОЛОДИ КЕТЫ И ГОРБУШИ В ПРОЦЕССЕ ОСЕННЕ-ЗИМНИХ МОРСКИХ И ОКЕАНИЧЕСКИХ МИГРАЦИЙ

• Main Authors: Кальченко, Е., Климов, А., Ерохин, В., Шершнева, В., Морозова, А., Юрьева, М.
• Format: Text
• Language: unknown
• Published: Федеральное государственное унитарное предприятие «Камчатский научно-исследовательский институт рыбного хозяйства и океанографии» 2013
• Subjects: КЕТА,ГОРБУША,СЕЗОННЫЕ МИГРАЦИИ,БИОХИМИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ,CHUM SALMON,PINK SALMON,SEASONAL MIGRATION,BIOCHEMICAL CHARACTERISTICS; Okhotsk; Pacific; Pink salmon
• Online Access: http://cyberleninka.ru/article/n/dinamika-sostava-zhirnyh-kislot-molodi-kety-i-gorbushi-v-protsesse-osenne-zimnih-morskih-i-okeanicheskih-migratsiy; http://cyberleninka.ru/article_covers/15503490.png

Анализ динамики биохимических показателей мышечной ткани молоди кеты и горбуши в период осенних миграций в Охотском море и зимний — в северо-западной части Тихого океана—позволил получить информацию о трофических условиях нагула и сезонных энергетических реверсиях, происходящих в организме рыб в их первый морской год жизни. Основная роль осеннего нагула в жизненном цикле тихоокеанских лососей заключается в быстром росте и активном накоплении главных энергетических резервов — липидов. В процессе зимних миграций у молоди кеты и горбуши происходит активная трата липидов, накопленных в мышечной ткани в осенний период, а также преобразование состава их жирных кислот в направлении снижения уровня мононенасыщенных с одновременным повышением относительной доли полиненасыщенных жирных кислот ω-3 серии (особенно докозагексаеновой кислоты). Низкое содержание липидов и изменения в профилях жирных кислот в мышечной ткани лососей в зимний период указывали на более высокие энергетические затраты их организма, необходимые для адаптации к условиям ухудшения пищевой обеспеченности и низких температур воды. Analysis of the dynamics of juvenile pink and chum salmon’s muscle tissue biochemical characteristics during autumn migrations to the Sea of Okhotsk and winter migrations to the north-western part of the Pacific Ocean has provided information about forage supply and seasonal energetic reversions in organism of the juvenile fish in the course of the first year of life at sea. The principal role of the autumn feeding in the life history of Pacific salmon consists in providing a rapid growth and intense accumulation of lipids as general reserves of energy. In winter young chum and pink salmon demonstrate intense spending of the lipids, accumulated in the muscle tissue for the autumn period, and transformation of the composition of their fatty acids towards a lower level of monounsaturated acids and a higher relative part of the ω-3 polyunsaturated fatty acids (especially of the docosahexaenoic acid). A poor content of lipids and changing profiles of fatty acids in salmon’s muscle tissue in winter indicate of a high expenditure of accumulated energy required for adaptation to low water temperatures and worsening food supply.