ПЕРСПЕКТИВА ПРИМЕНЕНИЯ ГИДРОБИОНТОВ ЖИВОТНОГО ПРОИСХОЖДЕНИЯ СОВМЕСТНО С ЗЕРНОВЫМИ КУЛЬТУРАМИ ДЛЯ СОЗДАНИЯ ПРОДУКТОВ ФУНКЦИОНАЛЬНОЙ НАПРАВЛЕННОСТИ
Целью исследования явилась разработка функционального продукта на основе водомасляных эмульсий (спред) с использованием растительных ингредиентов наземного происхождения — риса региона Юго-Восточной Азии и дальневосточных гидробионтов — креветки северной. The aim of the study was to designing of fun...
Main Authors: | , , , |
---|---|
Format: | Text |
Language: | unknown |
Published: |
АНС «СибАК»
2013
|
Subjects: | |
Online Access: | http://cyberleninka.ru/article/n/perspektiva-primeneniya-gidrobiontov-zhivotnogo-proishozhdeniya-sovmestno-s-zernovymi-kulturami-dlya-sozdaniya-produktov http://cyberleninka.ru/article_covers/14387270.png |
Summary: | Целью исследования явилась разработка функционального продукта на основе водомасляных эмульсий (спред) с использованием растительных ингредиентов наземного происхождения — риса региона Юго-Восточной Азии и дальневосточных гидробионтов — креветки северной. The aim of the study was to designing of functional product based on water-oil emulsions (spread) with the using of herbal ingredients terrestrial origin — rice of the South-East Asian and hydrobionts of Far-East — Northern shrimp. |
---|