Культура питания в Прикамье XVI-XVIII веков (по данным лексики и ономастики пермских памятников письменности). Статья вторая

• Main Author: Полякова, Елена
• Format: Text
• Language: unknown
• Published: Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования «Пермский государственный национальный исследовательский университет» 2009
• Subjects: ЛЕКСИКА; ОНОМАСТИКА; КУЛЬТУРА ПИТАНИЯ; МЯСО; МОЛОКО; РЫБА; Russian North
• Online Access: http://cyberleninka.ru/article/n/kultura-pitaniya-v-prikamie-xvi-xviii-vekov-po-dannym-leksiki-i-onomastiki-permskih-pamyatnikov-pismennosti-statya-vtoraya; http://cyberleninka.ru/article_covers/14032627.png

По данным памятников Пермского края XVI начала XVIII в. рассмотрены названия рыбных, мясных и молочных продуктов, а также основы прозвищ и фамилий из таких названий. Лексика и ономастика свидетельствуют о преемственности культуры питания Русского Севера, о сохранении основных традиций этой культуры в Прикамье с XVI до XX в., о языковых и культурных связях русских с коми-пермяками. Наблюдения этнографов над пермскими данными XIX-XX вв. дополняются результатами исследования деловых текстов XVI начала XVIII в., актуальными как для этнографии, так и для истории русского языка и ономастики. The present study is concerned with the names of fish, meat and dairy products as well as the basis they give for nicknames and surnames mentioned in written monuments of Perm region of the XVI early XVIII centuries. The lexics and onomastics reveal the Russian North food culture continuity, preservation of the basic traditions of this culture in the Prikamye region of the XVI XX centuries, language and cultural connection of the Russians and the Komi-Permyaks. The Perm ethnographic data of the XIX XX centuries are enriched with the results of the official documents of the XVI early XVIII centuries analysis, which is valuable for ethnography as well as for history of the Russian language and onomastics.