Fruktoz-stearatın t-butanol :dmso çözücü karışımı ve iyonik sıvılarda lipaz katalizli sentezi

TEZ7417 Tez (Yüksek Lisans) -- Çukurova Üniversitesi, Adana, 2009. Kaynakça (s.49-54) var. viii, 55 s. : res. 29 cm. The acylation of fructose with stearic acid in a reaction catalysed by immobilized C.antarctica and M.miehei lipases in organic solvent mixture (tbutanol: DMSO) and ionic liquids (ILs...

Full description

Bibliographic Details
Main Author: Basım, Pınar
Other Authors: Tükel, S. Seyhan, Çukurova Üniversitesi, Fen Bilimleri Enstitüsü, Kimya Anabilim Dalı
Format: Master Thesis
Language:Turkish
Published: Çukurova Üniversitesi, Fen Bilimleri Enstitüsü 2009
Subjects:
Fruktoz-stearat
C. antarctica lipazı
esterifikasyon
tbutanol: DMSO
Fructose-stearate
C. antarctica lipase
esterification
t-butanol: DMSO
Antarc*
Antarctica
Online Access:https://hdl.handle.net/20.500.12605/34122
http://library.cu.edu.tr/tezler/7417.pdf
Description
Summary:TEZ7417 Tez (Yüksek Lisans) -- Çukurova Üniversitesi, Adana, 2009. Kaynakça (s.49-54) var. viii, 55 s. : res. 29 cm. The acylation of fructose with stearic acid in a reaction catalysed by immobilized C.antarctica and M.miehei lipases in organic solvent mixture (tbutanol: DMSO) and ionic liquids (ILs) (1-butyl-3-methylimidazolium trifluoromethanesulfonate [Bmim][TfO] and 1-butyl-3-methylimidazolium hexafluorophosphate [Bmim][PF6]) was investigated. T-butanol:DMSO mixture was determined as a suitable reaction solvent, however, [Bmim][TfO] and [Bmim][PF6] were not suitable. Acylation of fructose was accelerated by continuous removal of water, generated during the esterification, from the reaction mixture with activated molecular sieve. Fruktozun stearik asit ile açilasyonu C.antarctica ve M.miehei lipazları kullanılarak, organik çözücü karışımı ( t-butanol:DMSO ) ve iyonik sıvılarda (1- bütil-3-metilimidazolyum triflorometansülfonat [Bmim][TfO] ve 1-bütil-3- metilimidazolyum hekzaflorofosfat [Bmim][PF6]) araştırılmıştır. T-butanol:DMSO çözücü karışımının fruktoz-stearat sentezi için uygun bir çözücü olduğu fakat [Bmim][TfO] ve [Bmim][PF6]'ın sentez için uygun çözücü olmadıkları belirlenmiştir. Fruktozun açilasyonu, reaksiyon süresince açığa çıkan suyun aktive edilmiş moleküler elek kullanılarak reaksiyon karışımından sürekli olarak uzaklaştırılması ile hızlandırılmıştır. Bu çalışma Ç.Ü. Bilimsel Araştırma Projeleri Birimi Tarafından Desteklenmiştir. Proje No:FEF2008YL4

Similar Items