Razas de bacalao
3 pages, 5 figures En el número 61 de Puntal, al tratar sobre la biología del bacalao, concluíamos diciendo que hay cuatro razas de bacalao y que se consume principalmente salado. De estas razas y de cómo se prepara el bacalao a bordo, antes de ser desembarcado, ed de lo que vamos a ocuparnos. [.] G...
| Main Author: | |
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| Format: | Article in Journal/Newspaper |
| Language: | Spanish |
| Published: |
1962
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| Subjects: | |
| Online Access: | http://hdl.handle.net/10261/217374 |
| Summary: | 3 pages, 5 figures En el número 61 de Puntal, al tratar sobre la biología del bacalao, concluíamos diciendo que hay cuatro razas de bacalao y que se consume principalmente salado. De estas razas y de cómo se prepara el bacalao a bordo, antes de ser desembarcado, ed de lo que vamos a ocuparnos. [.] Gadidae, Gadus callaias, Gadus morrhua, Gadus morhua Peer reviewed |
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