INVESTIGACION, DESARROLLO Y PRODUCCION DE PROTEASAS Y LIPASAS CREIOFILICAS COMERCIALES DE KRILL Y BACTERIAS ANTARTICAS

• Main Author: Asenjo-De Leuze, Juan Alfonso
• Format: Report
• Language: Spanish
• Subjects: Azar; Baja; Tuvo; antartic*
• Online Access: http://hdl.handle.net/10533/113187

El uso de enzimas a bajas temperaturas posee un gran potencial, fundamentalmente por los menores costos en el uso de energía. Los organismos antárticos son muy interesantes como fuente de enzimas de propiedades únicas, específicamente de proteasas y lipasas que poseen altas actividades a bajas tempe...