ENZIMA DE ORIGEN ANTARTICO CON ACTIVIDAD BETA GALACTOSIDASA ALTAMENTE EFICIENTE EN DESLACTOSAR LECH E A BAJA TEMPERATURA

Bibliographic Details
Main Author: Chavez- , Renato
Other Authors: UNIVERSIDAD DE SANTIAGO DE CHILE, INSTITUTO ANTARTICO CHILENO, BIOPOLIS SL
Format: Other/Unknown Material
Language:Spanish
Subjects:
ALIMENTOS FUNCIONALES
Baja
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