Entretien avec un agent de Inuili à Narsaq, Archipel.EU_30032023_01

• Main Authors: Danto, Anatole, Parmantier, Nina
• Other Authors: Danto, Anatole (depositor), Parmantier, Nina (researcher)
• Format: Audio
• Language: English
• Published: European Sustainability Center 2023
• Subjects: Travaux sous serre; Approvisionnement local; Changement de pratiques alimentaires; Contraintes environnementales; Logistique; Groenland; groenlandais; Kujalleq; Narsaq
• Online Access: https://cocoon.huma-num.fr/exist/crdo/meta/cocoon-b60e7fa4-ff99-4987-8e7f-a4ff99a987cf; https://doi.org/10.34847/cocoon.b60e7fa4-ff99-4987-8e7f-a4ff99a987cf; https://cocoon.huma-num.fr/data/danto/private_danto/crdo-DAA_312.mp3

Echanges avec un responsable d'Inuili au sujet de leur approvisionnement (entre leur production interne et ce qui est externalisé), de l'éducation au régime alimentaire groenlandais, et des changements en cours le concernant Entretien avec un agent d'Inuili au sujet de l'approvisionnement de l'établissement, et des mutations de pratiques alimentaires au Groenland