Le développement et le contrôle du mauvais goût chez deux espèces de salmonidés élevées dans un système en recirculation : l'omble chevalier, Salvelinus alpinus et la truite arc-en-ciel, Onchornychus mykiss

• Main Author: Houle, Stéphanie
• Other Authors: Vandenberg, Grant
• Format: Thesis
• Language: French
• Published: Université Laval 2008
• Subjects: Agriculture; Chevalier; Salvelinus alpinus
• Online Access: http://www.theses.ulaval.ca/2008/25660/25660.pdf