Анализ содержания витаминов в плодах морошки приземистой (Rubus chamaemorus L.)

• Main Authors: Страх, Яна Леонидовна, Альшевская, Л. В., Игнатовец, Ольга Степановна, Леонтьев, Виктор Николаевич
• Format: Article in Journal/Newspaper
• Language: Russian
• Published: 2021
• Subjects: морошка приземистая; витамины в плодах; каротиноиды; токоферол; витамин С; Rubus chamaemorus
• Online Access: https://elib.belstu.by/handle/123456789/48834

Показано, что содержание витамина С, Е и каротиноидов колеблется на межпопуляционном уровне. Наибольшее их содержание наблюдали в плодах морошки популяции Латвийской Республики, наименьшее в плодах популяции Республики Беларусь заказника «Лонно». Содержание витамина Е в морошке увеличивалось у образцов более северных регионов.