Популяционные различия макро- микроэлементного состава растений и жирнокислотного состава липидов семян морошки приземистой (Rubus chamaemorus L.)

• Published in: Труды БГТУ Серия 1 Лесное хозяйство, природопользование и переработка возобновляемых ресурсов
• Main Authors: Страх, Яна Леонидовна, Феськова, Елена Владимировна, Игнатовец, Ольга Степановна
• Format: Article in Journal/Newspaper
• Language: Russian
• Published: БГТУ 2021
• Subjects: морошка приземистая; Rubus chamaemorus L; жирнокислотный состав; липиды; макроэлементы; микроэлементы; экологическая чистота; популяционные различия; жирные кислоты; Rubus chamaemorus
• Online Access: https://elib.belstu.by/handle/123456789/37686; https://doi.org/10.52065/2519-402X-2021-240-12-94-100

Элементный состав и его соотношение в структуре растительного сырья является показателем адаптивности и изменчивости растений к условиям окружающей среды. Однако существует видоспецифичность, которая обусловливает необходимость изучения минерального состава для разных видов растений. Морошка приземистая (Rubus chamaemorus L.) является редким для Республики Беларусь видом, нуждающимся в защите и охране, однако имеющим в себе большой потенциал. В статье представлены результаты по определению макро- и микроэлементного состава различных частей морошки, сделаны выводы о популяционных различиях в зависимости от соотношения биогенных элементов. Определен жирнокислотный состав липидов семян плодов, который варьирует в зависимости от популяций и климатических условий произрастания данного вида. Установлено, что доминирующими жирными кислотами в составе триацилглицеридов являются линолевая (ω-6), линоленовая (ω-3) и олеиновая (ω-9). Сделан вывод, что заказник «Лонно» является наиболее оптимальным с точки зрения условий произрастания данного вида.