| Summary: | En esta emisión se aconsejó a los oyentes variar de manera saludable la dieta que consumían. Al igual se propuso a los oyentes la importancia de consumir las frutas producidas en los campos de Colombia. p . :4CCION CUL rURAL POPULAR ESCUELAS RADIOFONICAS RA DIO SUTATENZA PROGRAMA ." V.IVAMOSM.EJ'OR ~ .cur.sill.o.A.L•l.M.E.N.T.ACION.ySALUD Il . FECHA Y HORA .Lun s .2 .ds ma.rzo d 19.81 CONTROL . .I.J./ LOCUTOR . PRODUCTOR LIBRETISTA.D .•. U.IS ALEJANDRO .SA.LAS L. GRABACION . . , ' . '., . EDITORIAL ANDES. BOGOTA LOCUTOR: CONTROL: LOCUTOR: Alim nt ción y s lude S h r petido múltipl s v ces qu todos t n mas qu busc r nu stro bien st r y 1 bi n st r d todas las cos s. Es important conoc r lo qu nosotros d b mas h c r p r ponerlo n práctic y muchas v c s h y qu pr nd r r a-lizar ciert s accion s par hac rl s bi n. A1gun s cosas las h c mo osotros por instint p ro e impor-t nt ori nt r nu stros institm s. Por j mplo, par con rv r-nos .xist t mbi 'n 1 in titataod alim ntarnos• Busc mo de 1- guna man ra la comida p ro limentarse bi n no simplemente c lmar el hambr , ati f c r , ntirs 11 DO. No s xager r n la comid ni en 1 b bida, dar al organismo los el m ntos qu r qui re para mant n rs correct mente. para s~ r bi n, pa-r , r parar lo qu pi rd , par t n r r s rva o almac n s de d - po ito para empl r cu ndo s a n c sari~. Hay que t ner la en rg! sufici nte, los depósitos de n rgía ad cuados para cu ndo nu stros músculos y nu stros órg nos s ctivan, trabaj n, actúan y se roduc con 1 oxígeno la com-bustión, s rde, s qu ma a19o. Hay que tener qu' qu m r. Ya h mas dicho ue t mbi'n nec sitamos ten r un bu n consti-tución. u stro cu rpo ti n qu st r bien formado, bien cons-titu! do y h Y el m ntos qu contribuy n la forroción de la células, a la structuración o la ar zón d 1 s mismas. Son ci rto tipo d a1im ntoa qu debemos consumir tamb!'n. ~s import nt p ns r cómo 1 a1im ntación nf1uy en nuestr vi-d , n tod nuestr xist ncia y en 1 xist nci de los demás, h y que s b r cómo d bemo lim nt rnos bien p ro é to no ba t , h y que cons guir los lim ntos y h Y qu consumirlos. Oui n sa-be cuánt s rson s h n mu rto a causp d nfermedades que s h n pr s ntado por una d fici nte alim nt ción teni ndo quizás muy c rca les comidas, lo lim ntos qu 1 s hubi r n facilitado e as vitamin , sos min r loas prot !n s o sos e rbohidr tos n c sarios t nt r bu n d f nsas, bu n en rg!a. Sabemo qu la ali nt ción d r v ri da, que n 1 a1im n-tación tien n qu incluír diver o grupo d lim nto qu he-mo dividido y n alim ntos fo dar s, n alimento prot cto-r y n alim ntos n rgéticos. P n mo hor cómo e tá la ali-ront ci'n n ca a. Cómo t'mas nutri'ndonos todos n el hogar. CORTlNA MUSleAL Ouiz's t ngamos que tomar resoluciones importantes para nuestr Digitalizado por la Biblioteca Luis Ángel Arango del Banco de la República, Colombia. CONTROL: LOCUJlOR:/ CONTROL: LOCUTOR: 2 • exi tenei que se refieren la 1iment ción • A los niftos h y e darle má 1 eh, los mayor h br" e darl s m"s vit mina , más miner 1 s pcrqu quizá . n 10 ,absor n sufi- eientem nt • Lo pequef'lot' qui r n mas prot J.n porq es-t" n f ndo más t ji , stán e ei ndo, los anei n r-qui r n 's d f nsa , má alim nt s prot etor s quiZ"Sf los jpven s, la r n s n . d muy etiv nee sitan bast ntes e rbohidrto , n sit n p sibilid d n rg'tie s que s las n 1 s gr sas t mbién. • y qu d r1 s ntonc n proporción. La 'i ne qu s r uilibrad , por so h mos dicho que s r r n alim nto d os di tintos grup s. H~b'amos h blad j mplo, d 1 -huevo. El huevo s un rico 1im n~o tien 1 clara y 1 Y inclusive la c'scar la utilizan algunas p rson s conv rtid n polvo, s d cir molida, para 3polvor ar sobr 1 s comid s como s echa la sal por ej m 10, porqu ~ all!'pu de 1 orga-nismo absorber un poc d ca cio. Claro, tiene que s r bast nt ulv rrz da porqu si~o s xigirle al org nismo l.romp r di-f! cilm nt stas gran¿ p~rt!eu1 s, sas mol"culas muy rand s y absoru r de allí 1 calcio p ro alguna cosa pu d prov eh r. La cIar tá constitu da n su m3yor!a or gua y una gr n part por prot ~r.a.s. P. cor nos que 1 el r crud s difícil-m nt digeribl por 1 st"m go humano. Cocid es más =ácil d digetir, por eso s aeons Jabl com r los huevos cocido por-qu la cl r s igi ~e, s apro cha más f'cilm nt a í. y s un ri_uí o l~mento qu contien ust nci s nu-tritivas muy importantes como la ovovitelina qu proporciona u t nei s qu forman angr que ti nen fósforo y hierro. Ti - t mbi'n gr n bu na c ntidad. Existe tambi"n el col st - 1 qu tien qu v r con las grasas y vitaminas, la vit.amina s cialm nt qu f vor e sobre todo 1 vist y t m~i"n r-d 1 compl jo o vit mina B, así como la vitamina D contr 1 quitismo y 1 ait mOna E q dic n s r indisp n abl para la f cundid d. P ns mos qu h y gua, gr as,prat !nas y vitaminas n 1 hu - vo, imPOrt nt a im n o. Hay qu comerlo con fr cu nei • CORTINA MUSICAL . 19unos _r fi r n los hu v s d av o p t POrqu son mas gr nd s, bu no, el ro si s n más gr nd s y son más sa os y ti n n m"s gr mo , ti n n yor e ntid d d nutrient • De 9 n-za o d gallina, n nu str país s pu d n conseguir mi f"cil-ment lo d gallina pu s :"1ayqu os guirlos, pr par rlos bi n. CORTlNA')1USlCAL y al d cir que 1 alim nt ~ión ti n que r variada gur-m nt todos st b n p ns n~o no solam nt n los hu vos y en 1 1 ch y en 1 e rn si~. t mbi"n n 19o qu debi re xi-tir quiz" n mayor c ntid d n nu stro país n el co urnodi - río n 1 familia: la fr~a. P ns mos cómo 8 á ahar lia, cu"l s st mos comi el con o ,d Q. En que e frut s tidad las st Digitalizado por la Biblioteca Luis Ángel Arango del Banco de la República, Colombia. e . CONTROL: LOCUTOR: I 3 3a.- provechando? Estaremos desperdiciando algo? Quizás .no hemos comprado o no hemos cultivado los que debiera ser? Refl xio- \ nemos un poco ahora aquí nosotros sobrel consumo de frutas en nuestra familia. CORTINA MUSICAL y cómo nos gustan las frutas? en jalea o en espejuelo, algun nos quizás prefieren los helados de fruta o las fruta heladas o las quieren ver servidas al comenzar una comida casi "como un ap.eitivo, como para abrir la comida prmncipal o la comi-das grandes. otaas la quieren al final como un postre, como la terminación. Algunos la sirven como sorDete,l!quida o como sal-picón es decir, frutas de distint s clases partidas mezcladas o en una ensalada o como bocadillos o en torta. Unos prefieren como dulce o como bizcocho, como compota o como conserva. H Y múltipl s formas de aprovechar las frutas, algunos las quie-ren cocidas y otros crudas, depende de las frutas. Pensemos cuá-l s son las frutas que están ~uestro alc nce, cuáles 'son las frutas que poqemos nosotros conseguir. Tratemos de conseguir de distibbas clases porque ellas tienen diferentes vitaminas y mi-nerales que tien n a nutri~nos a ayudar ~uestro bienestar al ~ que todos tenemos derecho. Alimentación y salud: Digitalizado por la Biblioteca Luis Ángel Arango del Banco de la República, Colombia.
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