Opération Grille Nationale de Qualité des huîtres creuses Crassostrea gigas

Le programme "Qualité de l'huître creuse", engagé par IFREMER en 1995, se propose d'apporter les outils nécessaires à l'élaboration d'une grille de qualité pour ce coquillage. Cette grille doit être objective et utilisable dans le cadre des études commerciales ou par le...

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Bibliographic Details
Main Authors: Baud, Jean-pierre, Goyard, Emmanuel
Format: Report
Language:French
Published: 1996
Subjects:
Crassostrea gigas
Online Access:https://archimer.ifremer.fr/doc/00081/19268/16863.pdf
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