Valorisation des claires ostréicoles - Contrat de Plan IFREMER - Région Poitou-Charentes - Année 1994

Cette étude constitue une des trois actions engagées dans le cadre du Contrat de Plan IFREMER - Poitou-Charentes (1994-1998) sous l"intitulé Valorisation des Claires Ostréicoles. Les deux actions complémentaires concernent la compréhension et l'amélioration du verdissement des claires sous...

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Bibliographic Details
Main Authors: Soletchnik, Patrick, Goulletquer, Philippe, Razet, Daniel, Geairon, Philippe, Le Moine, Olivier, Faury, Nicole, Turpin, Vincent, Hamon, R., Robert, Jean-michel, Hussenot, Jerome, Brossard, Nicolas
Format: Report
Language:French
Published: 1994
Subjects:
Claires ostréicoles
Affinage
Capacité trophique
Paramètres
Marais expérimental
Culture diatomée
Huître creuse
Crassostrea gigas
Haslea ostrearia
Online Access:https://archimer.ifremer.fr/doc/00044/15541/12918.pdf
https://archimer.ifremer.fr/doc/00044/15541/
Description
Summary:Cette étude constitue une des trois actions engagées dans le cadre du Contrat de Plan IFREMER - Poitou-Charentes (1994-1998) sous l"intitulé Valorisation des Claires Ostréicoles. Les deux actions complémentaires concernent la compréhension et l'amélioration du verdissement des claires sous la direction du Pr. J.M. Robert de l'Université de Nantes/lSOMER et la production de masse de microalgues afin de stimuler la croissance de mollusques filtreurs sous la direction de Dr. J. Hussenot du CREMA L'Houmeau. Ce programme répond directement à la demande des professionnels afin d'optimiser les conditions d'élevage de l'huître creuse C. gigas en période d'affinage qui à l'heure actuelle, ne permettent pas le contrôle de la qualité finale du produit. L'objectif principal des professionnels étant, au terme de la période d'affinage, d'améliorer et de satisfaire les contraintes de la norme AFNOR de commercialisation d'huîtres de claires, "fines" et "spéciales" tout en contrôlant l'homogénéité de la qualité de leur cheptel.

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