| Summary: | 2 To determine the transport mechanisms of ethanol for an MD membrane, evaluating different pore sizes for ethanol extraction from FO saline solution in controlled conditions. PARCIAL Se evaluaron diferentes membranas de destilación (MD) de diferentes diámetros de poro, encontrando que todas ellas tienen alta capacidad de retención de cationes provenientes de la solución salina utilizada como solución osmótica en el proceso FO. Además se encontró que MD tiene una capacidad de extracción de etanol desde una solución salina equivalente (NaCl) a la mostrada por las membranas de osmosis directa, lo cual demuestra que estas membranas pueden ser utilizadas en un proceso de extracción híbrido de etanol FO-MD. Se propuso trabajar con 3 tipos de soluciones de extracción NaCl, CaCO3, Glucosa y Fructosa, sólo fue posible trabajar con NaCl por tiempo. El proyecto fue formulado para 2 años, y la universidad estuvo cerrada todo el primer año, permitiendo el ingreso a laboratorios solo en el mes de marzo del último año de proyecto. 3 To evaluate the performance of a hybrid FO-MD process in ethanol extraction from commercial alcoholic beverages and their impact in safeguarding the organoleptic properties of the product. PARCIAL Este objetivo no pudo ser cumplido completamente, sólo fue posible realizar evaluaciones preliminares de un proceso híbrido según el desempeño mostrado por las membranas en los objetivos 1 y 2. El cumplimiento fue parcial ya que el proyecto fue formulado para 2 años, y la Universidad de La Frontera estuvo cerrada todo el primer año de proyecto, abriendo sus puertas reciéntenme en marzo del último año de proyecto (año 2022), por lo cual solo fue posible cumplir parcialmente con los objetivos 1 y 2. Otro(s) aspecto(s) que Ud. considere importante(s) en la evaluación del cumplimiento de objetivos planteados en la propuesta original o en las modificaciones autorizadas por los Consejos. El proyecto fue formulado para 2 años (Etapa 2020 y Etapa 2021). Por pandemia la universidad estuvo cerrada toda la primera ...
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