| Summary: | Otro(s) aspecto(s) que Ud. considere importante(s) en la evaluación del cumplimiento de objetivos planteados en la propuesta original o en las modificaciones autorizadas por los Consejos. Durante el transcurso del proyecto se incluyó un objetivo adicional a aquellos de la propuesta inicial. Ese nuevo objetivo es el objetivo #1 de este informe. La solicitud junto con su aprobación se presentan en el anexo "Inclusion objetivo". Además, debido a la pandemia por COVID-19, solicité reemplazar uno de los objetivos originales por otro objetivo más factible. Ese nuevo objetivo es el objetivo #3 de este informe. La solicitud junto con su aprobación se presentan en el anexo "Cambio de objetivos". RESULTADOS OBTENIDOS: Introducción La flexibilidad metabólica se define como la capacidad de un tejido u organismo de adaptar la oxidación de sustratos a la disponibilidad de sustratos. Frente a un aumento en la disponibilidad de glucosa, una persona metabólicamente flexible aumenta la oxidación de glucosa relativo a la oxidación de lípidos. En cambio, frente a un aumento en la disponibilidad de lípidos, aumenta la oxidación de lípidos relativo a la oxidación de glucosa. Estudios realizados a finales de los 90s mostraron que las personas con obesidad y resistencia a la insulina tenían menor flexibilidad metabólica en el músculo esquelético en comparación a personas delgadas sanas. Se propuso entonces que, en el largo plazo, la baja flexibilidad metabólica llevaría a la acumulación intracelular de especies lipídicas que causan resistencia a la insulina, y eventualmente el Síndrome Metabólico. Uno de los aspectos no considerado en esos estudios es que la flexibilidad metabólica se midió en respuesta a un aumento en la disponibilidad de glucosa. No hay un mecanismo claro a través del cual una baja flexibilidad metabólica en respuesta a la glucosa pueda lleva a la acumulación de lípidos en el músculo esquelético. Actualmente, se han desarrollado varios métodos de medición de flexibilidad metabólica en humanos, y se ha mejorado el ...
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