Optimization of the enzymatic synthesis of short-chain alkyl-B-D-galactoside fatty acid esters through reaction and biocatalyst engineering strategies

• Main Authors: Vera - Vera, Carlos
• Other Authors: Universidad De Santiago De Chile
• Format: Report
• Language: unknown
• Published: 2023
• Subjects: alkyl-B-D-galactosides fatty acids B-galactosidase lipase; Tecnologias De Bioprocesamiento; Biocatalisis; Fermentacion; Magallanes; Cadena; Inglés; Valparaíso; Bío Bío; General Bernardo O'Higgins; Antártica
• Online Access: https://hdl.handle.net/10533/48357

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