Optimization of the enzymatic synthesis of short-chain alkyl-B-D-galactoside fatty acid esters through reaction and biocatalyst engineering strategies
RESULTADOS OBTENIDOS: Para cada uno de los objetivos específicos, describa o resuma los resultados. Relacione las publicaciones y /o manuscritos enviados a publicación con los objetivos específicos. En la sección Anexos incluya información adicional que considere pertinente para efectos de la evalua...
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ftanid:oai:repositorio.anid.cl:10533/48357 2024-05-12T07:56:53+00:00 Optimization of the enzymatic synthesis of short-chain alkyl-B-D-galactoside fatty acid esters through reaction and biocatalyst engineering strategies Vera - Vera Carlos Universidad De Santiago De Chile Región de Valparaíso Región del Libertador General Bernardo O'Higgins Región del Maule Región del Bío-Bío Región de La Araucanía Región de Los Lagos Región Aysén del General Carlos Ibáñez del Campo Región de Magallanes y la Antártica Chilena Región Metropolitana de Santiago Región de Los Ríos Región de Ñuble 2023-08-24T13:04:29Z application/pdf https://hdl.handle.net/10533/48357 unknown 11180282 Masculino https://hdl.handle.net/10533/48357 Atribución-NoComercial-SinDerivadas 3.0 Chile http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/3.0/cl/ alkyl-B-D-galactosides fatty acids B-galactosidase lipase Tecnologias De Bioprocesamiento Biocatalisis Fermentacion Informe Final info:eu-repo/semantics/report 2023 ftanid 2024-04-18T17:01:17Z RESULTADOS OBTENIDOS: Para cada uno de los objetivos específicos, describa o resuma los resultados. Relacione las publicaciones y /o manuscritos enviados a publicación con los objetivos específicos. En la sección Anexos incluya información adicional que considere pertinente para efectos de la evaluación. La extensión máxima de esta sección es de 5 páginas (letra tamaño 10, Arial o Verdana). El proyecto Fondecyt Iniciación 11180282 buscó evaluar la utilización de alquil-galactósidos de cadena corta (SC-AGALs, por su acrónimo en inglés) como sustratos de la síntesis de ésteres de ácidos grasos y carbohidratos. Esta investigación se planteó como una estrategia para revalorizar la lactosa, un carbohidrato abundante y de bajo costo. La investigación se condujo bajo la siguiente hipótesis: “Dado que los SC-AGALs son igualmente reactivos que lactosa, pero mucho más solubles en medios orgánicos, un proceso secuencial consistente en la síntesis de SC- AGALs con β-galactosidasas y la subsecuente síntesis de ésteres de ácidos grasos y alquil- galactositósidos de cadena corta (SC-AGALFAEs) con lipasas tendrá un mayor rendimiento molar global que un proceso de síntesis de ésteres de lactosa y ácidos grasos catalizado por lipasas. Ello, porque esta última reacción está limitada por la disponibilidad en el medio de reacción del carbohidrato aceptor”. Para validar la hipótesis se propuso como objetivo general: “Maximizar el rendimiento de un proceso secuencial de síntesis de SC-AGALS con β-galactosidasas y subsecuente síntesis de SC-AGALFAEs con lipasas”. Originalmente, el trabajo se subdividió en tres objetivos específicos. El primero de ellos, fue maximizar el rendimiento molar de la síntesis de SC- AGALs mediante la optimización de las condiciones reacción y el biocatalizador empleado. El segundo objetivo específico, fue maximizar el rendimiento molar de la síntesis de SC-AGALFAEs con lipasas mediante la optimización de los sustratos, las condiciones de reacción y el catalizador empleado. El tercer objetivo específico ... Report Antártica Repositorio ANID (Agencia Nacional de Investigación y Desarrollo) Magallanes ENVELOPE(-62.933,-62.933,-64.883,-64.883) Cadena ENVELOPE(-67.600,-67.600,-67.450,-67.450) Inglés ENVELOPE(-59.650,-59.650,-62.417,-62.417) Valparaíso ENVELOPE(-62.983,-62.983,-64.833,-64.833) Bío Bío ENVELOPE(-66.450,-66.450,-66.467,-66.467) General Bernardo O'Higgins ENVELOPE(-57.900,-57.900,-63.317,-63.317) |
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