Feeding Frequency and Ration Size Alter the Metabolism of White Trunk Muscle in Cod ( Gadus morhua)

• Published in: Journal of Animal Physiology and Animal Nutrition
• Main Authors: Decken, Alexandra von der, Lied, Einar
• Format: Article in Journal/Newspaper
• Language: English
• Published: Wiley 1992
• Subjects: Sauren; Gadus morhua; kabeljau
• Online Access: http://dx.doi.org/10.1111/j.1439-0396.1992.tb00603.x; https://api.wiley.com/onlinelibrary/tdm/v1/articles/10.1111%2Fj.1439-0396.1992.tb00603.x; https://onlinelibrary.wiley.com/doi/pdf/10.1111/j.1439-0396.1992.tb00603.x

Zusammenfassung Der Einfluß der Fütterungsfrequenz und Rationsgröße auf den Muskelstoffwechsel beim Kabeljau (Gadus morhua ) Die Fische ( Gadus morhua ) erhielten über 158 Tage eine maximale Futterration (100%) oder 50% dieser Ration. Das Futter wurde jeden Tag, jeden zweiten, vierten oder achten Tag angeboten. Das Wachstum der Fische war nach Verfütterung der reduzierten Ration und nach Fütterung in größeren Zeitintervallen herabgesetzt. Der Gehalt an Rohprotein und RNA je g frischem Muskelgewebe fiel ab nach der Fütterung der 100%‐Ration alle 8 Tage oder nach Fütterung der 50%‐Ration bei allen Zeitintervallen. Dabei wurde die Sarkoplasma‐Fraktion stärker beeinflußt als die myofibrilläre Fraktion. Aus einer Hybridisierung von mRNA mit einer DNA, die für Myosin spezifisch ist, läßt sich schließen, daß bei 50%‐Fütterung die Proteinsynthesekapazität verringert ist. Der Muskelglykogengehalt nimmt bei 50%‐Fütterung ab, steigt bei 100%‐Fütterung in den verschiedenen Zeitintervallen dagegen an. Die Aktivität der sauren Proteinasen nahm bei 100%‐Fütterung im Intervall von 8 Tagen und bei 50%‐Fütterung zu. Insgesamt führte die Fütterung der 100%‐Ration im Zeitintervall von 2, 4 und 8 Tagen zu einem höheren Wachstum der Fische und zu geringeren Störungen des Muskelstoffwechsels als die tägliche Fütterung der 50%‐Ration.