Author Search Results

Select result number 1
1

Salmon balığının (Salmo salar L.1758) konserve olarak işleme olanaklarının araştırılması / Nilgün Kaba; Danışman İbrahim Erkoyuncu.

by Kaba, Nilgün
Published 1996
Contributors: “...OMÜ, Fen Bilimleri Enstitüsü, Su Ürünleri Avlama ve İşleme Teknolojisi Anabilim Dalı...”

Get access
Get access

Master Thesis
Select result number 2
2

Farklı tuzlama yöntemlerinin değişik balıklarda kalite ve saklama süresine etkileri / Hülya Turan; Danışman İbrahim Erkoyuncu.

by Turan, Hülya
Published 1996
Contributors: “...OMÜ, Fen Bilimleri Enstitüsü, Su Ürünleri Avlama ve İşleme Teknolojisi Anabilim Dalı...”

Get access
Get access

Master Thesis