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Antarc*
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1
Fonctionnalisation enzymatique de composés phénoliques :synthèses d'esters aromatiques de flavonoïdes glycosylés catalysées par la lipase B de Candida antarctica
by
Enaud, Estelle
Published 2004
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Thesis
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2
Comparaison entre différents procédés de synthèse de triacyglycérols d'acides gras polyinsaturés n-3 par voie enzymatique en milieu non-conventionnel
by
Borg, Pascale
Published 2000
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Thesis
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3
Étude et modélisation de la cinétique de synthèse enzymatique de palmitates de glucose et de fructose
by
Chamouleau, Françoise
Published 2002
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Thesis
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4
Acylation des flavonoïdes par la lipase de Candida antarctica : influence du donneur d'acyle sur la sélectivité et la cinétique de biotransformation
by
Ardhaoui, Malika
Published 2004
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Thesis
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5
Synthèse enzymatique d'esters de fructose et d'acide gras : cinétique, purification et caractérisation des propriétés tensioactives
by
Soultani, Samia
Published 2001
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Thesis
Author
Ardhaoui, Malika
1
Borg, Pascale
1
Chamouleau, Françoise
1
Enaud, Estelle
1
Soultani, Samia
1
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Topic
660
Sucroester
2
-
1
Acide aromatique
1
Acide gras saturé
1
Acide phenolique
1
Acylation enzymatique
1
Aromatic acid
1
Candida antarctica
1
Candida antarctid lipase B
1
Contrôle de l'eau
1
Enzyme immobilisée
1
Enzyrnatic acylation
1
Extraction liquide-liquide
1
Flavonoid glycoside
1
Flavonoïde glycosylé
1
Fructose
1
Lipase
1
Lipase B de Candida antarctica
1
Milieu non conventionnel
1
Milieu organique
1
Modélisation
1
Nonconventional media
1
Novozym 435
1
Phenolic acid
1
Propriétés tensioactives
1
Solubilité du sucre
1
Vitesse de dissolution
1
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Content Provider
Université de Lorraine: PETALE (Publications Et Travaux Académiques de LorrainE)
5
Language
French
Open Polar Keyword
Antarc*
Antarctica
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