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Cinética enzimática da produção do palmitato de cetila por esterificação com sólido fermentado de Burkholderia contaminans LTEB11 na presença de solvente orgânico

by Santos, Maynara Lurriele de Alcântara
Published 2019
“... cetila foi realizada com êxito, atingindo conversões de até 97,1% à temperatura de 35 ºC e razão molar 2...”

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