Topic
Bacalhau
14
Gadus morhua
9
Cod
5
Gadidae
4
Bacalhau salgado seco
3
Legalidade
3
Segurança alimentar
3
13C
2
15N
2
Anisakidae
2
Análise sensorial
2
Bacalhau (Peixe)
2
Domínio/Área Científica::Engenharia e Tecnologia
2
Domínio/Área Científica::Engenharia e Tecnologia::Outras Engenharias e Tecnologias
2
Fishes
2
Food
2
IRMS
2
Isótopos estáveis
2
Legality
2
Peixes
2
Pescado
2
Salga
2
Stable isotopes
2
bacalhau
2
frozen
2
Adulteração de alimento
1
Alergia alimentar
1
Alimentos
1
Anisakis simplex
1
Anisaquíase
1
Antitrombina III
1
Aquacultura costeira
1
Aquacultura offshore
1
Atum
1
Autenticação
1
Authentication
1
Bacalhau demolhado ultracongelado
1
Bacalhau salgado (Gadus morhua)
1
Bacalhau salgado verde
1
Bacalhau-do-Atlântico
1
Boas práticas de fabricação de alimentos
1
CIENCIAS BIOLOGICAS::ECOLOGIA
1
COI
1
Carboidratos
1
Codfish
1
Comercializacao : Produtos animais
1
Composição química
1
Congelação
1
Conservação dos alimentos
1
Consumer
1
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