Сравнительный анализ показателей качества и пищевой ценности мяса домашних северных оленей в зависимости от половозрастных групп

мясо, домашний северный олень, половозрастные группы, пищевая ценность, биологически активные вещества, минеральные элементы, аминокислоты, жирные кислоты, витамины Приведены результаты качественных показателей и пищевой ценности мяса от разных половозрастных групп домашних северных оленей. Установл...

Full description

Bibliographic Details
Main Authors: Гнедов, А. А., Кайзер, А. А., Марцеха, Е. В.
Format: Article in Journal/Newspaper
Language:unknown
Published: Витебская государственная академия ветеринарной медицины 2015
Subjects:
Оленеводство
Ветеринарно-санитарная экспертиза
Северный олень
Online Access:http://repo.vsavm.by/handle/123456789/869
id ftvitebsksacadvm:oai:repo.vsavm.by:123456789/869
record_format openpolar
spelling ftvitebsksacadvm:oai:repo.vsavm.by:123456789/869 2023-10-01T04:00:06+02:00 Сравнительный анализ показателей качества и пищевой ценности мяса домашних северных оленей в зависимости от половозрастных групп Гнедов, А. А. Кайзер, А. А. Марцеха, Е. В. 2015 application/pdf http://repo.vsavm.by/handle/123456789/869 other unknown Витебская государственная академия ветеринарной медицины Гнедов, А. А. Сравнительный анализ показателей качества и пищевой ценности мяса домашних северных оленей в зависимости от половозрастных групп / А. А. Гнедов, А. А. Кайзер, Е. В. Марцеха // Ученые записки учреждения образования "Витебская ордена "Знак Почета" государственная академия ветеринарной медицины" : научно-практический журнал. - Витебск, 2015. - Т. 51, вып. 1, ч. 1. - С. 17-20. 2078-0109 http://repo.vsavm.by/handle/123456789/869 Оленеводство Ветеринарно-санитарная экспертиза Article 2015 ftvitebsksacadvm 2023-09-08T08:16:20Z мясо, домашний северный олень, половозрастные группы, пищевая ценность, биологически активные вещества, минеральные элементы, аминокислоты, жирные кислоты, витамины Приведены результаты качественных показателей и пищевой ценности мяса от разных половозрастных групп домашних северных оленей. Установлено, что мясо домашнего северного оленя включает в себя целый комплекс биологически активных веществ, содержащий все жизненно необходимые нутриенты, и является полноценным пищевым белковым продуктом для восполнения недостатка основных незаменимых аминокислот в организме человека. Article in Journal/Newspaper Оленеводство Северный олень Vitebsk State Academy of Veterinary Medicine: Repository VGAVM
institution Open Polar
collection Vitebsk State Academy of Veterinary Medicine: Repository VGAVM
op_collection_id ftvitebsksacadvm
language unknown
topic Оленеводство
Ветеринарно-санитарная экспертиза
spellingShingle Оленеводство
Ветеринарно-санитарная экспертиза
Гнедов, А. А.
Кайзер, А. А.
Марцеха, Е. В.
Сравнительный анализ показателей качества и пищевой ценности мяса домашних северных оленей в зависимости от половозрастных групп
topic_facet Оленеводство
Ветеринарно-санитарная экспертиза
description мясо, домашний северный олень, половозрастные группы, пищевая ценность, биологически активные вещества, минеральные элементы, аминокислоты, жирные кислоты, витамины Приведены результаты качественных показателей и пищевой ценности мяса от разных половозрастных групп домашних северных оленей. Установлено, что мясо домашнего северного оленя включает в себя целый комплекс биологически активных веществ, содержащий все жизненно необходимые нутриенты, и является полноценным пищевым белковым продуктом для восполнения недостатка основных незаменимых аминокислот в организме человека.
format Article in Journal/Newspaper
author Гнедов, А. А.
Кайзер, А. А.
Марцеха, Е. В.
author_facet Гнедов, А. А.
Кайзер, А. А.
Марцеха, Е. В.
author_sort Гнедов, А. А.
title Сравнительный анализ показателей качества и пищевой ценности мяса домашних северных оленей в зависимости от половозрастных групп
title_short Сравнительный анализ показателей качества и пищевой ценности мяса домашних северных оленей в зависимости от половозрастных групп
title_full Сравнительный анализ показателей качества и пищевой ценности мяса домашних северных оленей в зависимости от половозрастных групп
title_fullStr Сравнительный анализ показателей качества и пищевой ценности мяса домашних северных оленей в зависимости от половозрастных групп
title_full_unstemmed Сравнительный анализ показателей качества и пищевой ценности мяса домашних северных оленей в зависимости от половозрастных групп
title_sort сравнительный анализ показателей качества и пищевой ценности мяса домашних северных оленей в зависимости от половозрастных групп
publisher Витебская государственная академия ветеринарной медицины
publishDate 2015
url http://repo.vsavm.by/handle/123456789/869
genre Оленеводство
Северный олень
genre_facet Оленеводство
Северный олень
op_relation Гнедов, А. А. Сравнительный анализ показателей качества и пищевой ценности мяса домашних северных оленей в зависимости от половозрастных групп / А. А. Гнедов, А. А. Кайзер, Е. В. Марцеха // Ученые записки учреждения образования "Витебская ордена "Знак Почета" государственная академия ветеринарной медицины" : научно-практический журнал. - Витебск, 2015. - Т. 51, вып. 1, ч. 1. - С. 17-20.
2078-0109
http://repo.vsavm.by/handle/123456789/869
_version_ 1778534812216197120

Similar Items